新会陈皮的价格并不是一个固定的数值，而是受到多种因素的影响。这些因素包括年份、产地、品种、品质、市场需求等等。因此，新会陈皮的价格是动态变化的。不同的年份、不同的产地、不同的品种、不同的品质，价格都会有所不同。具体来说，新会陈皮的价格是如何计算的？一般来说，新会陈皮的价格是按照重量来计算的。以柑六叔自家天马柑园的新皮为例，2023年天马新皮为280元一斤。当然，这只是一个大概的参考范围，具体价格还要根据以上提到的各种因素来确定。
一、陈皮的价格多少钱一斤？
河北邯郸市涉县陈皮15.9元/斤；吉林吉林市船营区陈皮20元/斤；福建漳州市漳浦县陈皮25元/斤；江西吉安市新干县陈皮8元/斤；河南郑州市惠济区陈皮11.5元/斤；湖北宜昌市宜都市陈皮7元/斤；湖南长沙市芙蓉区陈皮14元/斤；湖南永州市东安县陈皮20元/斤；广东广州市天河区陈皮13元/斤；广东惠州市博罗县陈皮55元/斤；广西贵港市平南县陈皮12元/斤；四川成都市新都区陈皮29元/斤；四川内江市资中县陈皮20元/斤。
备注：以上价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。
二、制作陈皮的方法步骤
1、挑选合适的柑果
要晒出陈皮，首先要搞清楚制作陈皮的柑是哪种。条件允许的，可以到当地的柑农进行购买，如果条件不允许，也可以购买半成品的一年期果皮，到时候再进行翻晒。制作陈皮的柑皮主要有：新会柑，瓯柑，四会柑，冇柑，蕉柑。在这里，首选推荐新会柑，毕竟新会柑晒出来的陈皮较为正宗。
2、开皮处理
一般情况下，陈皮多用三刀法进行处理，这样处理处理的陈皮，晒干后不会造成碎皮的问题，较为美观。当然了，如果你在开皮的时候，操作不好造成断开，其实也没关系啦。毕竟你是自家食用，又不是拿来卖，问题不大的。
3、蒸发水分
开皮后，将果皮置于阴凉干燥的环境下晒大约五个小时，此时果皮的水分被蒸发了，果皮会产生韧劲，在这个时候，需要将果皮内壁白色一面露出，俗称反皮。
4、置于阳光下晒干
最后将反皮后的果皮置于阳光底下，让白色内壁的一面对着阳光晒干即可。由于陈皮的制作需要适宜的湿度和温度，并且在阳光的作用下，逐渐通过风干处理，才能储存陈化。所以，建议大家在秋天这种风干物燥的季节进行晒皮！
5、储存入库
储藏陈皮首要考虑两个问题，一是要防潮防湿，二是注意温度。
储陈皮的容器方面，个人推荐金属罐，玻璃容器，塑料桶。没有这个条件的，也可以用麻袋，纸箱等。其次，很多的朋友不懂陈皮的储藏，买回家后放进了冰箱，结果好好的陈皮全部都受潮了。切忌陈皮需要放置在温和干燥的环境中！
三、陈皮巧搭配
1.陈皮泡水喝健脾胃。
传统养生理论中一直有“脾喜润而恶燥”的说法，湿气对脾的影响很大，除此之外脾胃位于人体的中间位置，是气运行的枢纽，所以湿气以及气的运行失常不仅仅影响脾胃，还通过脾胃影响整体的五脏六腑。
而如果用陈皮泡水喝不仅可以理气以通顺脾胃之气，还可以健脾燥湿，调理脾胃虚弱的食欲不佳。比如陈皮如果与白术、枳实同时泡水可以通顺脾胃的气滞、消胀；如果因为脾胃湿气重而食欲不佳并且大便不成形的人，可用陈皮、苍术、厚朴一起泡水；如果是脾胃虚弱病含有气滞的人，可用陈皮、白术、茯苓泡水喝。
2.陈皮泡水喝可以通肺气、祛湿消痰。
肺脏是五脏中最高位置的脏腑，也是与自然界中的空气直接接触的脏腑，对环境十分的敏感，因此有“娇脏”之称，因此无论是太过干燥或者湿气过重都影响肺脏，而最明显的就是痰多与咳嗽。但有一点区别在于肺燥多是燥痰，难以咳出；而肺脏湿气重咳痰是量多、易咳出。
用陈皮泡水喝对肺燥没有意义，甚至说是不宜使用，但是陈皮可以通肺气、祛湿消痰，适用于肺气不通顺且湿气重的人。如果肺脏湿气过重可用陈皮与茯苓；如果肺寒而痰多的人养生可用陈皮与生姜、麻黄。
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