四川火锅与重庆火锅的区别

四川火锅和重庆火锅都是中国西部地区著名的火锅种类，它们在口味、底料、食材和吃法等方面都有各自的特点。底料的差异油的类型和使用四川火锅的底料主要使用植物油，包括菜籽油和色拉油，而重庆火锅则主要使用牛油。四川火锅的锅底较为清淡