可能是没有完全成熟所致

1、西瓜瓤很硬可能是因为西瓜尚未完全发育成熟，也有可能是西瓜采摘过早，后续使用药物催熟并加入了较多膨大素，从而导致瓜瓤发硬。2、环境温度过低时，会导致养分无法正常积累，从而使得瓜瓤发硬。3、西瓜种植过程中，未及时施肥，导致