水质 养殖户 鱼苗

### 刀鳅鱼养殖：机遇与挑战并存的水产新宠 一、市场潜力与养殖争议刀鳅鱼，这种背带倒刺、形似泥鳅的淡水鱼，近年来因肉质细嫩、营养丰富（蛋白质含量高达20%以上）成为高端水产市场的“稀客”，野生品售价可达60-100元/斤。然而，高价的背