菌丝 温度 生长

### 羊肚菌菌丝生长的温度密码：从陕西老农的实践到科学数据春寒料峭的二月，陕西石泉县的蒋永林蹲在大棚里，手指轻触覆盖着白色菌丝的土壤，像老中医号脉般感知温度变化。\”8℃到13℃是菌丝的黄金温度，低一度不长，高一度要命\”，这位种了十年羊肚菌