蟹黄 就像 青白色

### 螃蟹的蟹膏与蟹黄：藏在硬壳里的“黄金” 一、蟹黄与蟹膏的“身份揭秘”蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺的集合体，像秋天枝头熟透的柿子，呈现鲜艳的橘黄色。它富含卵细胞、磷脂和脂肪酸，蒸熟后颗粒感明显，鲜香浓郁，常被比作“海中的蛋黄”。而蟹膏是