大米是重要的粮食作物之一，全球半数以上的人口以大米为主食，但近些年大米价格在全球范围内呈现出一种复杂而多变的态势，让人备受关注。那么2024年4月大米价格多少钱一斤，怎么挑选好的大米？下面一起来了解下吧。
2024年4月大米价格
吉林长春市德惠市大米2.2元/斤；黑龙江哈尔滨市五常市大米5.03元/斤；江苏徐州市邳州市大米2.9元/斤；浙江嘉兴市秀洲区大米2.3元/斤；安徽安庆市宿松县大米4元/斤；江西九江市庐山市大米4.44元/斤；山东菏泽市单县大米6.11元/斤；河南郑州市中牟县大米2.53元/斤；湖北荆州市洪湖市大米2.28元/斤；湖南长沙市宁乡市大米3元/斤；广西贺州市八步区大米3.5元/斤；四川宜宾市高县大米4元/斤；云南昆明市官渡区大米4.63元/斤等。
怎么挑选好的大米？
好一点的大米呢，它是有着大米的清香的，而且香气非常浓郁，香气扑鼻的同时，做出来的米饭也会比较的好吃，好一点的大米呢，它的价格会稍微贵一点，另外好一点的大米看上去也是粒粒分明的，每一粒大米都是颗粒饱满，所以这种大米就是好大米了，我们在买大米的时候也要学会分辨。
1看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
2看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。
3看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
4看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
5看标签：消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。
6看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
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