随着目前人们生活水平的提高，健康意识的增强，对食用一些蔬菜也在慢慢的转变, 就像在水芹菜，逐渐成为人们餐桌上的一道美食，但是如何种植出产量高，质量好的水芹菜，要掌握哪些关键栽培技术呢？
1、种植时间
水芹菜不同地区种植时间有所差异，长江流域于8-9月种植。华南地区于9月上旬至翌年2月分株种植，以11月和12月适宜。华北地区于终霜后种植。
2、施肥整地
播种前7-10天，每亩施优质有机肥2000-2500公斤或饼肥100-150公斤以上，然后进行深耕上水沤制。耕翻次数越多，翻得越深，沤制时间越长，越容易获得高产。在后一次耕翻整地时亩施三元素复合肥50-75公斤以上，达到田面平整。
3、催芽育苗
选侧芽饱满的母茎捆扎成束，交叉堆放于阴凉通风处，堆高低于60厘米，上盖湿草，并早晚浇水保持湿润，10天左右各节生根后栽种。
4、水田栽培
种植后灌水宜浅，以保持土壤湿润即可。气温高时，为防止种苗干枯，灌水宜深，沿海地区种后如遇台风，就要立即灌深水，以淹没种苗为度。种植后约1个月，植株高约15厘米时，灌水深度要低于植株一半。以后随植株的生长而升高水位，一般保持在植株心叶以下。冬季灌水深度以保持植株一半以上浸没水中为宜。冬季水面冰冻地区，傍晚前应将水位灌至离叶尖3-4厘米处。翌春气温升高，也需逐渐排水，水位下降至15-20厘米。
5、追肥
当幼苗长到2-3片叶时，开始追肥，促进植株尽快旺长，然后每隔7-10天追肥一次，每次每亩用10-15公斤尿素。
6、中耕除草
水芹生长前期，要及时清除杂草，拔除的杂草可就地塞入泥土中回田。水芹封行后，杂草就不易生长了。
7、病虫害防治
水芹虫害主要是蚜虫和水芹织娥。简单的防治方法是在田间灌深水，淹没植株，使害虫漂浮于水面，集中清除。病害主要是锈病和斑枯病。锈病发病初期及时喷洒15%粉锈宁可湿性粉剂2000倍或64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍稀释液，隔10-20天1次，连续防治2-3次。斑枯病可喷洒65%代森锌可湿性粉剂800倍或75%百菌清可湿性粉剂600倍稀释液防治，每10-15天1次，连续2-3次，收获前2周停药。
种植水芹，这几点值得了解
1、种植地的选择
水芹耐寒，也更耐湿。野生植物通常生长在潮湿或低洼地区，但也可以种植在浅沼泽和其他地方。如果我们在地里种植，我们需要选择一个便于灌溉的地方，同时要施用足够的基础肥料，这样土壤才会有足够的肥力。通常我们选择在5月左右的时候播种，并结合填肥的工作，在整地的时候，肥料的基础主要是根据一些农民的类型。在种植区域附近应该有一些荫凉区域，或者建造一些人工荫凉区域，之后可以将土地耕深到足够种植。
2、种植方法
这种作物的幼苗应该用优良品种种植。在种植的过程中，为了保证幼苗的干燥，我们只需要在种植前将幼苗放在阳光下，然后均匀地铺在地上，最后盖上一层细土。幼苗可提前在相关药剂中浸泡一段时间，然后放置在合适的环境中发芽，提高出苗效率。播种后，我们应该适当地浇水，直到作物生长。秧苗长到5厘米左右时，可以在田间放适量的浅水进行栽培
3、合理密植
当作物长到大约15厘米时，你可以设定这个值。为此，设置行距为25 – 30厘米，作物行距为15 – 20厘米，每三株幼苗一起种植一次。种植后，土地可以适当保持干燥一段时间。在它存活下来之后，水必须再次释放到地里，而且水位必须适当地加深。
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