香菜是生活中不可缺少的调味蔬菜，非常受人们的欢迎，种植过程有时会出现香菜不发芽的想象，那么，香菜种子不发芽怎么回事呢？香菜种子不发芽是什么原因引起的呢？一起来看看吧！
1、香菜种植时间不对
香菜性喜温凉，喜欢湿度大的土壤，种植时间一般是初秋，到秋后收获，也有春播香菜的，但春播香菜的味道和秋播香菜的味道相去甚远，香菜可以越冬，我们秋后种的香菜如果不收获，来年春天照样发芽生长，但春天发芽生长的香菜，有一种臭蒿味儿。
香菜较佳播种时间是阳历9月至10月，香菜属耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的生长环境，在高温干旱条件下生长不良，所以，夏天高温时较好不要种植香菜，如果非要夏天种植，必须先进行浸种，然后在20~25度条件下催芽，不然很难出苗，初秋种植的香菜品质较好。
2、香菜种子未加工处理
香菜的种子和菠菜种子一样，外面一层硬硬的外壳，如果不对种子进行处理，种子无法顶破坚硬的外壳，可能导致出苗慢或者不出苗。
处理方法呢，就是把种子放进一个塑料袋里，用瓶子或是擀面杖擀一下，或是把种子放进簸箕，用手按压使劲搓，这样种子就会其一分为二，而香菜真正的种子就藏在壳里边，或者将其摊放在平整的地面上，用鞋底或者其他不太坚硬的器物均匀用力搓开种子表皮，外壳破裂的种子利于出苗，可以直接播种，也可先浸种催芽再播种，播后一般较多两个礼拜就出苗了，将种皮搓开，不但能增加株数，而且出苗率高。
3、香菜播种太过于深
香菜是浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，要求足墒播种，香菜播种较怕的是播种过深，覆土过深势必影响种子出苗，香菜播种采用沟播法，沟播的具体方法就将土地挖成一条小沟壑，然后将种子播进去就可以了，香菜适合密植，也就是多撒一些种子，因为这样长出来的香菜细嫩好吃，播种香菜，如果土壤湿润疏松，直接把种子撒到地上，用铁筢一划拉即可，因为埋藏浅，所以出苗快，有时候五六天即可出苗，通常情况下，香菜种子覆土不能太厚，以0.5一1厘米为宜，也就是说能盖住种子就行，容易落干的地块可覆盖略厚，因为浅根系蔬菜吸收能力弱，萌芽顶土能力差，所以千万不要播种过深。
4、菜园土壤板结
香菜较喜欢的土质是富含有机质的疏松土壤，忌容易板结的黄堰土，如果在土质不好的地块播种，种后遇到下雨，就会造成土壤表皮板结，影响香菜出苗，如果遇到这种情况，雨后要及时划锄土地，避免土壤板结，要在墒情好的条件下播种，但播种后不能进行灌水，如果土壤较干，可以在四五天后洒水灌溉，较好不要大水漫灌。
5、香菜浇水施肥管理
即使香菜的种子处理过，出苗时间也要十天半个月左右，这已经比没处理的种子快一倍了，所以朋友们要耐心哦，香菜因为出苗慢，中间土壤如果干旱的话，要补浇一次水，香菜出苗后的管理就简单了，只是浇水除草就可以，等小苗长到七八厘米高时，可以趁着浇水配上一些肥料，目的是加快生长，并且可以让它的口感变更鲜嫩，等到香菜长到15厘米以上时就可以慢慢采收了。
以上就是香菜种植技术的简单介绍。更多作物种植管理技术请关注我们。
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