枇杷在什么季节成熟怎么保存

枇杷是有着很多功效的一种水果,除了它的果实,它的叶片也有着价值,在我国四川、湖北、陕西、广西、安徽、浙江、江苏、上海等地都有一些比较出名的枇杷产地分布。下面就一起来了解下枇杷的季节是什么时候成熟?

枇杷的季节是什么时候成熟?

枇杷的成熟季节通常是在春季到夏季之间,具体的成熟时间会因产地和品种的不同而有所差异。

在我国,枇杷的花期是在每年的10-12月,果期则是在每年的5-6月。然而,由于气候变化和品种改良,枇杷的结果时间越来越早,一些早熟品种可能在3-4月份就成熟,而有的品种要等到5-6月份才能上市。

例如,福建云霄枇杷和云南蒙自枇杷这类早熟品种可能在3月份就开始成熟上市。而福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷等品种则可能在4月份成熟。5月份成熟的品种较多,包括江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷等。6月以后成熟的品种主要是广东地区的枇杷,如云浮枇杷、博罗枇杷、惠州枇杷和广州枇杷等。

枇杷怎么保存?

1、室温保存

将枇杷放在家里干燥、通风的地方,避免潮湿闷热的环境。在常温的环境下,枇杷能放上一个星期左右,如果熟透的枇杷只能放两三天。

2、盐水浸泡保存

准备一盆清水,然后在水里放上一勺食盐搅拌均匀,将剥皮的枇杷放入盐水中,水量要没过枇杷,然后将枇杷放到阴凉通风的地方。这个方法可以防止枇杷氧化变黑,同时也能延长保存时间。

3、松针保存

在底部先铺上一层干燥的松针,然后摆上一层枇杷,再撒上松针,这样一层一层的摆放完,最后再放上松针,箱子盖好,放到阴凉干燥的地方。这个方法可以很好的保持合适的温度,延长枇杷保存的时间。

4、做成罐头

如果鲜吃吃不了太长时间的话,可以将枇杷做成罐头。枇杷洗干净之后去皮去核,切成合适大小的块放到盐水里浸泡备用;锅里倒入适量的水烧开,放入冰糖熬煮搅拌至融化,然后将枇杷下锅煮沸之后再煮2分钟即可关火,稍微晾凉之后装到消过毒的罐子里,盖上盖子,将其彻底晾凉之后放到冰箱冷藏保存。

5、注意事项

需要注意的是,枇杷不建议放到冰箱保存,因为冰箱的水汽很足,如果将枇杷放到冰箱冷藏,不但不会保鲜,反而会导致果皮变黑,缩短其保存时间。在保存枇杷时,应确保枇杷的新鲜卫生、经常检查,并根据实际需求选择合适的保存方式。

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