芦笋是生活中常见的蔬菜，营养非常丰富，市场经济价值也很高，芦笋出现嫩茎开裂该怎么办？芦笋嫩茎开裂的原因是什么呢？芦笋嫩茎开裂有哪些防治方法呢？一起来看看吧！
一、芦笋嫩茎开裂症状
芦笋嫩茎开裂又叫炸裂。指的是嫩茎采收前发生皮层开裂，裂口长度及宽窄不一。
二、芦笋嫩茎开裂发生原因
①土壤中缺磷、钾肥料，植株徒长。
②嫩茎开裂一是土壤中水分供应不均衡，在久晴干旱后突降大雨或人工灌浇，嫩茎吸水后，肉质部薄壁细胞膨胀，表皮已木栓化不能相应加粗，而导致开裂。
③嫩笋生长伸长期突遇高温，也会使表皮开裂。
三、芦笋嫩茎开裂防治方法
由于土壤中缺乏磷钾肥，又遇干旱，再突然浇水或降雨所致。应注意增施磷钾肥，采笋期间应土壤水分供应，防止忽干忽湿。
炸裂严重地块可每667m2用1kg卤（盐），对水500倍浇灌，也可用腌制蔬菜中的水与盐混合液及其它肉食品腌渍中的水与调味品（剂）混合液稀释浇灌。
预防开裂主要是采取适时浇灌，保持土壤相对稳定有含水量。高温时期，提前适当浇灌低土温。
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