西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。
初识不知诗中鱼,再见已是路亚人。
根据目前斑鳜的市场价值来看,0.5斤左右的斑鳜,1斤的售价在150元一斤。体重超过2~3斤的野生斑鳜,市场收购价约200~400元1斤,但市场上通常没有货,所以是一鱼难求。
斑鳜鱼的价格一斤大约在50-100元之间,由于其价格受市场供需量以及质量评级影响较大,因此其价格会有较大的浮动,消费者应当敏感观注,以免受到涨价影响。
鳜鱼的价值
鳜肉质细嫩,味鲜美,刺少肉多,营养丰富(每100克鱼肉中含蛋白质19克、脂防0.82克、钾370毫克、磷230毫克、钙206毫克),是上等淡水食用鱼类之一。同时,鳜肉性平、味甘,有补气血、益牌胃之功能。因此,鳜具有重要经济价值。
鳜鱼中的贵族——斑鳜
说斑鳜是鳜鱼中贵族,一点也不夸张。斑鳜也称圆筒鳜,在我们这叫做老虎鱼。它的价格是扁鳜的两倍,相比较之下,斑鳜的粗蛋白含量高,脂肪和灰分较低,营养价值更高于扁鳜。
而且斑鳜极难人工饲养,必须以活饵喂食养殖的数量不能过多,不然之间很容易打架受伤,引发死亡。目前只听说在丽水人工繁殖成功,但因为活饵养殖的原因也没正式进入程序。
斑鳜的个体普遍不大,一般都在七八两左右。能上斤的算是蛮大的了,笔者在我们这看到的最大斑鳜大概在三斤不到点,两斤七八两这么光景。这已经算是翘嘴中的米翘了,可遇不可求。
如何收获斑鳜
以我目前的认知来讲,收获斑鳜最好的办法就是路亚。斑鳜喜欢呆在有流水的石头缝中,当有猎物经过时就发动致命一击。用路亚杆轮配以软虫,在流水回水湾处的石头缝或障碍中反复跳底。抛竿时以扇形搜索,一般有鱼的话就会发动攻击。
由于斑鳜的特性和钓法的原因,挂底变成了家常便饭。笔者就曾经在一个小时内挂了二三十个铅头钩,很容易心态爆炸。不过富鳜险中求,不挂底怎么会有收获呢。
野外手竿钓鳜鱼的位置选择
- 鳜鱼喜欢江河湖泊水下的乱石区域,最好是有流水的结构区流水容氧量高、饵鱼多、易躲藏是鳜鱼最佳的生存环境,水线以上有大石堆的地方一般水底都会有结构,特别是桥墩、电站出水口、滚水坝是鳜鱼最喜欢藏匿的地方。
- 长江流域丘陵平原水系发达的地区,鳜鱼更多的选择在深浅水交界、河流分流或交汇处的草区、涵洞、水下石桩、沉船等小障碍区躲藏。
- 在大水面的岸边,越是挂底、走水、水下结构复杂的区域,鳜鱼密度越大。
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