海狸鼠主要吃精饲料、青饲料、多汁饲料和动物饲料。
海狸鼠是食植物性动物，其食物非常广泛。精饲料包括大麦、玉米、豆饼、麦鼓等；青饲料包括蔬菜类（土豆、萝卜、白菜、菠菜等）、农作物（蒿杆、秋叶、玉米等）、块根、块茎和富含淀粉的植物（如胡萝卜、甜菜等）；多汁饲料包括各种水果；动物饲料包括骨粉、蛋、蛋壳粉、蚕踊等。
在饲养海狸鼠时，需要保证营养的全面均衡，除了精饲料外，还要加入一些补充饲料，比如鱼粉、骨粉等，但要控制好总量，不宜过多。
1、精饲料
海狸鼠喜食块根、块茎及富含淀粉的植物，比如胡萝卜、甜菜、白菜、首蓓、三叶草、豌豆、青玉米，各种树木的嫩枝、嫩叶等，大麦、玉米、豆饼等，都可以作为海狸鼠的精饲料。
2、补充饲料
在投喂给海狸鼠的饲料中，不能只有精料，还需要加入一定量的动物性饲料，比如鱼粉、骨粉等，但总量不要超过10%。
海狸鼠的场舍建造
1、场地选择：应选择地势较高，干燥而易于排水之处，背风向阳，砂质土壤，环境僻静，符合少干扰、少污染、少疾病传播的地区。要求场舍距主要交通千线至少应超过300米，距人行道应在100米以上。
2、场舍建筑：养殖海狸鼠的方式有多种，根据不同地区的特点、规模大小、资金可能条件等适当选择决定。一般有圈养、室养和笼养等。以圈养为例，其场舍建造以一组为一单元，面积约为5～6平米。
3、水源方便：饲养海狸鼠需要大量供饮用和洗浴用无污染的洁净水，此外冲刷圈舍也需大量的水，因此，规模较大的养殖场应自备深水井，保证水源供应。利用自来水，应考虑一是供应有保障，二是无污染。
4、饲料供应：无论建设的规模多大，均应做到饲料供应有保障。在规模饲养时，由于场大，饲养数量比较多，饲料仅依靠从外边购进，不一定合乎饲养要求，且常常会增加生产成本，因此，建场时应考虑配以与建设规模相适应的饲料基地。
5、附属建筑：兽舍是主建筑，经营者还应注意有一些附属房舍与主建筑相配套才能保证养殖工作的顺利。如饲料贮存间、饲料加工间、毛皮初加工间等。北方地区还应考虑冬季养鼠的取暖问题。
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