番茄多少钱一斤，西红柿价格飙升7倍到底是咋回事

西红柿、洋葱和土豆是印度餐桌的三大主菜，但是近期印度爆发“西红柿之乱”，价格飙升7倍，每公斤零售价格涨至16元。西红柿价比汽油贵，那么我国西红柿价格多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。

今日，蔬菜价以下跌为主！茄果类中贝贝樱桃番茄上涨0.2元/斤。瓜菜类以下跌为主，丝瓜、大小黄瓜、苦瓜降幅在0.05元—0.2元之间。椒类中黄彩椒下跌0.5元/斤，尖椒下跌0.15元/斤，其它价格稳定。叶菜类中西兰花下跌0.35元/斤，茼蒿下跌0.3元/斤，香菜下跌0.2元/斤。

1.茄果类

千禧樱桃番茄4.8-5.4

贝贝樱桃番茄3.5-4.2

布利塔0.7-1.2

大红番茄(精品)2.8-3.5

毛粉番茄(精品)2.5-3.1

圆茄0.7-1.8

大龙长茄1.0-1.5

大红番茄(统货)1.8-2.7

毛粉番茄(统货)1.6-2.4

2.瓜菜类

小黄瓜2.2-3.2

丝瓜2.6-3.0

干花黄瓜2.0-2.3

贝贝南瓜1.9-2.2

西葫芦1.8-2.4

瓠瓜1.2-1.6

苦瓜2.4-3.2

长南瓜0.5-0.6

3.椒类

小米辣7.0-9.0

黄彩椒4.4-4.8

尖椒0.5-1.2

圆椒0.9-1.2

红尖椒1.3-4.0

杭椒1.1-1.4

红彩椒2.5-2.8

4.菜豆类

荷兰豆5.4-6.0

架豆王5.4-6.8

白芸豆2.5-3.7

长豆角3.5-5.0

油豆3.5-6.0

5.根茎类

藕1.5-1.8

山药3.0-3.5

土豆(新)1.5-1.7

青萝卜0.4-0.7

胡萝卜0.3-0.6

土豆(旧)1.2-1.3

6.叶菜类

香菜1.2-2.0

茼蒿1.5-2.1

菠菜1.2-1.8

生菜1.5-1.9

西兰花2.0-2.5

西芹0.2-0.3

芹菜0.5-0.7

紫甘蓝0.5-0.7

甘蓝0.3-0.4

大白菜0.1-0.2

7.葱荐类

老姜5.4-6.8

新姜3.2-3.4

韭菜2.3-2.7

洋葱(红)0.6-0.7

大葱0.4-0.8

声明：（蔬菜价格仅供参考，以当地实际价格为准）

一、我国西红柿价格多少钱一斤？

下面小编简单的整理了一些今日西红柿价格：江苏苏州市张家港市毛粉西红柿1.5元/斤；山东潍坊市寿光市毛粉西红柿1.63元/斤；河南安阳市滑县毛粉西红柿1.2元/斤；河北邯郸市丛台区硬粉西红柿1.38元/斤；山西晋中市榆社县硬粉西红柿1.2元/斤；内蒙古赤峰市宁城县硬粉西红柿1.05元/斤；吉林松原市扶余市硬粉西红柿1.8元/斤；江苏连云港市东海县硬粉西红柿1.17元/斤；福建漳州市龙文区硬粉西红柿1元/斤；山东烟台市海阳市硬粉西红柿1.5元/斤；云南红河哈尼族彝族自治州蒙自市硬粉西红柿1元/斤；陕西咸阳市三原县硬粉西红柿1.5元/斤；河北邯郸市永年区粉果番茄0.9元/斤；山西大同市阳高县粉果番茄1元/斤；江苏苏州市张家港市普罗旺斯2.5元/斤；山东烟台市海阳市普罗旺斯2.86元/斤；山西忻州市忻府区大红西红柿1元/斤；内蒙古赤峰市喀喇沁旗大红西红柿1.32元/斤；云南昭通市鲁甸县大红西红柿1.7元/斤等，以上价格仅供参考，西红柿价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。

二、西红柿价格越来越贵，到底是咋回事

咱们国家可是全球西红柿产量能排上前三的，一边是丰收，一边是价格贵，这到底是什么情况呢？一共分为3个特殊原因。

第1个就是本地西红柿其实越来越少了，由于咱们国家现代农业都流行，基地生产模式。也就是统一种植，全国售卖，每个地区所种植的主要农作物都不一样，所以大家互相购买的时候，就免不了要产生更多的运费包装费和人工费。加上各种各样的其他中间环节，到咱们消费者手上的时候，价格自然就会增加不少。

第二就是现在的城市创建卫生城市，文明城市的基础，就是要清理流动摊贩。其实以前每当夏季的时候，大部分城市里边都会有周边的农民，骑着三轮车或者开个拖拉机，把自家种的西红柿或者黄瓜拉到城市里边去卖。而这种摊贩几乎是没有任何中间环节的，因为西红柿是自己家种的，自己收，自己拉进城，自己卖。利润加的也少，所以咱们买的时候才会更便宜。

第3点非常特殊，那就是西红柿出口。其实咱们中国的西红柿产量是非常高的，在全球能排前三，而出口量是全球第一。其中新疆西红柿制品有百分之六七十都出口了，而且能占到全世界西红柿制品贸易的20%以上。包括美国，意大利，俄罗斯等100多个国家，都会大量采购咱们新疆的西红柿制品。

三、西红柿那些你不知道的秘密

西红柿最早生长在南美洲，因为色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝，后来一个画家，在画西红柿的时候，饥渴难耐，实在忍不住才吃了一个，从此以后西红柿才进入到餐桌之上，西方人叫做番茄，传入中国之后，因为跟我国的柿子外形相似，所以我们称之为“西红柿“，而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。
西红柿的营养价值非常丰富： 每100克番茄的营养成分：能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克等。
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。而且，早中晚各吃一个西红柿，对于去除黑眼圈有效果。番茄红素具有很强的抗氧化活性，实际上，番茄红素的名称是来源于番茄，是茄科番茄属。

番茄是番茄红素最丰富的食物来源

给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。降低心血管疾病自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。一旦产生血液中脂质过氧化连锁反应，使脂肪酸产生聚合作用。当这些大分子的脂质聚合物沉积在血管壁时，便会使血管发生硬化和阻塞。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可以有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。防癌抗癌番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防癌症的病变。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素P的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。番茄选择红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球锰0.06 毫克。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

不宜生吃尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。不宜空腹吃空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合番茄易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
不宜长时高温加热因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。不宜和青瓜同食，西红柿与白酒不能共食同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短。西红柿与红薯不能共食两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。西红柿与胡萝卜不能共食胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。西红柿与猪肝不能共食西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的功能。不要吃长有赘生物的西红柿不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。不适宜人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

四、挑选西红柿的注意事项

要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很 软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高，有棱角或不规则形状的西红柿，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。催熟的西红柿通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁。这是商贩用催熟香蕉的方法，在西红柿上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。
没成熟的不宜吃因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。