生蚝，又叫牡蛎、蛎黄、海蛎子，因肉质鲜嫩、鲜香味美、营养丰富而受到很多人的喜爱。生蚝含有丰富的营养物质，市场价格并不贵，是我们常见的水产品。那么生蚝多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。
一、生蚝多少钱一斤？
下面小编简单的整理了一些今日生蚝价格：山东威海市乳山市奥林匹亚牡蛎5.68元/斤；广东湛江市霞山区奥林匹亚牡蛎6.79元/斤；广东湛江市廉江市林黑文厚牡蛎4.18元/斤；广东湛江市廉江市熊本蚝4.18元/斤；河北唐山市曹妃甸区长牡蛎5.2元/斤；辽宁大连市长海县长牡蛎5.5元/斤；江苏连云港市东海县长牡蛎4.5元/斤；福建漳州市诏安县长牡蛎3.73元/斤；山东威海市乳山市长牡蛎5元/斤；广东广州市南沙区长牡蛎5.93元/斤；广西钦州市钦南区长牡蛎4.95元/斤；广东佛山市南海区湛江市牡蛎3.4元/斤；
广东湛江市赤坎区湛江市牡蛎5.82元/斤；广东阳江市阳西县湛江市牡蛎6元/斤；广西钦州市钦南区湛江市牡蛎5元/斤；福建漳州市诏安县电白牡蛎3.71元/斤；湖南长沙市芙蓉区电白牡蛎3.3元/斤；广东湛江市坡头区电白牡蛎3.78元/斤；广东湛江市廉江市电白牡蛎3.69元/斤；广西钦州市钦北区钦州大蚝3.95元/斤；广西钦州市钦南区钦州大蚝5.33元/斤；辽宁大连市长海县北海生蚝4.3元/斤；广西钦州市钦南区北海生蚝5元/斤；辽宁大连市金州区广州生蚝6元/斤；广东阳江市阳西县阳江市生蚝6.25元/斤等，以上价格仅供参考，生蚝价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、生蚝怎么挑选？
买生蚝时，知道这几种选择技巧的买家，海鲜店老板都佩服。世间之大，唯有旅行和美食不能错过，今天就来介绍美食中的生蚝。春季正是吃海鲜的好季节，更是吃生蚝的好季节，这个季节的生蚝量多质满，比肉便宜营养还高，爱吃海鲜的朋友对其爱不释手。
春季对于在海边生活的人来说是一个满满福利的季节，在凉爽的海边玩耍，空闲的时候就捡几个生蚝来当餐桌上的菜点，想想就觉得很快活。而离海边远的人就只能到海鲜市场去购买生蚝。而买生蚝时挑选生蚝是需要技巧的，掌握这几点挑选生蚝的技巧，海鲜店老板都会认为你是行家，甚至可能帮你挑好的生蚝卖给你。
1. 个大不一定肉多
很多人在挑选生蚝的时候，专挑大个的拿，可能下意识的觉得大个的里头肉就一定多吧。但其实不然，挑生蚝不能光看它的大小，因为你看到也许的只是它的外壳大而已，不是肉多。那问题就来了，怎么才能看表面就分辨出生蚝里面的肉多不多？答案是看它整体的形状，那些壳看起来很圆很厚的生蚝，里面的肉才多，肉质也很饱满，而那些大个的生蚝里面的肉可能比较少。
2. 外壳光滑才省钱
为什么说外壳光滑才省钱呢？因为生蚝生在海底的沙里或挨着沙子的那一层，有的生蚝壳上会附着很多小石子，小贝壳，海菜等一类很压秤的东西。有些商家就会专挑一些表面附着很多东西的生蚝出来，摆在一边优惠一些卖出去，让购买的人觉得像是买到了便宜货，但其实却买的了一堆小石子等等的东西。所以购买的时候要挑表面比较光滑的生蚝来买，看到那些表面不光滑的生蚝一定不要去买，就算它打特价或优惠，也不一定划算。天下没有白吃的午餐，千万别被小利益欺骗了你品美食的好心情。
3. 水中浸泡的不新鲜
“每次买海鲜，都像是买了袋水”，这句话是买海鲜的朋友们总结出来的。确实，买海鲜最怕的就是海鲜里头参有太多的水，因为水很压秤。特别是买比较贵的海鲜时，会有一种想把面的水都吹干再拿去秤的感觉。生蚝不是鱼，一定要买在水里游走的鱼。相反，购买生蚝时不要买在水里泡着的生蚝，因为在水里泡着的生蚝大部分都是时间比较长，不新鲜了的，而且生蚝壳里面会含有很多水，秤起来很重，所以尽量买那些摆在台面上的生蚝，不压秤，还新鲜。
4.去壳的生蚝口感差
生蚝好吃但难做，亲手做过生蚝来吃的朋友都知道，生蚝很难洗，它的外壳总让人觉得没洗干净。所以就有一些比较爱干净的人会去买那些去了壳的生蚝，去了壳的生蚝是干净但是却不新鲜了。当你买的时候你去按一下它，你会发现它软趴趴的，一按就凹下去像坏死了一样，这种生蚝吃起来口感很差，像吃粉末一样，没有弹性。
那不买去了壳的生蚝，生蚝的壳很脏怎么办？有时候对于一个问题，可以换了角度思考，就会发现新大陆。生蚝的壳很脏，但也很硬，不去壳可以将它放在壳上烤着吃，相信很多朋友都在烧烤摊上吃过烤的生蚝，上面加点蒜蓉锁住它的味道，吃进嘴里那叫一个美味。
三、生蚝哪个部分不能吃？
1、外壳
牡蛎的外壳主要是起保护作用，十分坚硬，并且牡蛎的外壳上会覆有藻类以及细菌等，吃了之后可能会引起身体不适。
2、内脏
牡蛎的内脏中是牡蛎的肠腺，包含牡蛎的代谢物以及泥沙，其中还可能含有大量重金属，一般呈黑色，建议处理牡蛎时将其黑色部分去除后再吃。
3、排泄物
牡蛎的排泄物口感不佳，而且没有营养价值，不建议吃，如果误食了牡蛎的排泄物，要立即吐出，然后用清水漱口。
以上就是2023生蚝价格多少钱一斤的介绍，通常情况下，牡蛎的外壳、内脏、排泄物等不能吃。现在市场上的生蚝品种非常多，批发价格也比较便宜。
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