种植玉米使用透气、PH值为5.5-6.5、排灌方便的土壤比较好。
具有良好透气性的土壤，能让木耳更好地出苗、伸展耳片。若种植在粘重的土壤中，可能会抑制木的耳生，还容易出现发霉腐烂的情况。
微酸性的土壤有利于木耳更好地吸收养分，还能提高其产量和品质。
排灌方便的土壤，有利于将含水量保持在60-75%，该范围是种植木耳的最佳湿度。
一、 种木耳用什么土比较好
1、土壤的透气性良好可以让木耳更好的出苗并且让耳片正常地伸展开。如果土壤过于粘重很可能会导致木耳生长受到限制，出现发霉腐烂的状态降低它的商品价值。
2、种植木耳的土壤PH值应该维持在5.5-6.5之间。因为木耳在微酸性的环境中可以更好的利用土壤中的养分，产量和品质都可以得到提升。
3、木耳对于土壤的含水量有比较严格的要求，并且在不同时期需要的水分也不同。过于湿润或者过于干燥的土壤中都会影响到木耳的生长。只有排灌便利的土壤才能更好地将水分维持在60%-75%这个最佳范围之间。
二、种木耳用什么肥料比较好
1、基肥：木耳的生长需要较多的碳元素和氮元素，无机盐与维生素等营养物质也不能少。所以在施加基肥时可以选择尿素、富含葡萄糖的有机肥还有微量元素复合肥料。
2、追肥：5%的马铃薯浸出液以及葡萄糖、尿素溶液都可以作为木耳追肥的肥料。对木耳进行追肥时需要控制肥料的浓度以及用量防止出现病害对木耳的生长产生不利影响。
三、种木耳的技术与管理
1、选择适合木耳生长发育的种树，砍树、剔枝、截杆后用石灰水涂抹，防止杂菌感染。
2、把截好的木棒放在通风、地势高燥、向阳的地方架晒。
3、把人工培养好的菌丝种点种到架晒好的耳棒上，避免阳光直射。先选好上堆地点，定植，做好相关生长管理。
（一）木耳的生活条件
木耳是腐生性很强的木腐菌，吸收的养分主要是碳水化合物和含氮物质。碳源如纤维素、木质素、淀粉等，氮源为氨基酸、蛋白质等，此外还吸收磷、钾、镁和钙等无机盐，因此在工人制种时往往加糖、米糠和少量无机盐等有利于木耳菌丝体生长。水分是木耳生活中的一个重要条件，木耳生长中要求的水分相应的要比其它食用菌多，一般菌丝体生长阶段要求基质含水量为50~60%，而子实体生长阶段要求含水量达65~75%，特别是空气相对湿度达95%时，木耳生长很快，耳丛大，肉质厚。
木耳是属中温型真菌，菌丝体具有较强的抗寒能力，但共正常生长温度为24-30℃，而子实体生长发育的最适温度为20-26℃。木耳菌丝体的生长不需要光，可以在完全黑暗中进行，但需要-一定的氧气，而子实体的生长发育有一定的散射光是有利的，特别对增加木耳的颜色和耳片厚度有好处，另外光照有助于防治耳捧上病虫害发生。
木耳生长发育所需要的条件全是密切配合的，不能单独的强调某。方面而忽略其它几个方面，在整个生长发育中所有的条件都应具备，缺一都不利于术耳生长，为了创造木耳高产，应当努力创造适合木耳生长的条件。在木耳生产栽培过程中，必须选择适宜当地自然条件的优良菌种，菌丝纯白、粗壮，生活力强的原种扩大为生产性栽培种。
（二）木耳栽培技术
1.段木的准备
能够栽种木耳的树木很多，除含有松脂、精油、醇和醚等杀菌性物质的松、杉、柏等针叶树和部分樟科、安息香科等树种外，一般阔叶树种都能用来栽种木耳。其中以壳斗科、桦木科等树种栽培木耳最好。云南省的麻标、青岗栎、水冬瓜等都是栽种木耳的好树种。段木选用直径在10-15厘来为宜，在冬季树没有萌发之前砍伐。一般树体含水量为70~80%左右，将树截成1.2米长的段木，在整个砍树过程中要保护好树皮，不使其脱落，以防杂菌侵入！
2.接种
在气温上升到15℃左右可以在砍好的段木上接种木耳菌种。接种应在阴凉通风的地方进行，先在段木上按“品”字形打孔，孔深约2–3厘米，株行距为6×4厘米，在没有电钻的地方可以用皮带冲进行打孔，当天打好的孔-定要当天接上菌种，接种是将木屑菌种分成小块填入孔中，填入的菌种要把孔底填实，不宜悬空架着，但也不要填得太紧，以孔填满为止，然后孔口用树皮当盖子盖紧。接种时应注意，（1）接种用的段术内一定要含有60 ~70%的水分，太干的段术不能接种，可以先浸泡2~3天，使段木内有水分再进行接种。（2）接种所用的木耳菌种一定要是纯种，有杂菌污染的菌种不能用，（3）在接种时菌种不宜太碎，一定要成小块的填入孔中，（4）接上菌种的孔一定要加盖，以防菌种千死和杂菌污染。
3.上堆发菌
接好菌种的段术先要选择一个场地堆起来，上面还要加盖些树枝、山草之类，要保证段木堆内温度在25~28℃，每隔几天要喷水一次，保证段木内含有一定水分。上堆发菌约10~ 15天要进行翻堆-一次，即原先在堆底的段木要翻到堆上，原在堆内的要翻到堆外，而原先在堆上的段木翻到堆底，在堆外的翻到堆内，每隔15天翻一次，这样可保证每根段木发菌均匀。
4.采收加工
采收到的新鲜木耳含水量较大，要及时铺开晒干，绝不能堆放以防烂耳，在雨天不能日晒时应及时设法烘干。完全干的木耳可用塑料袋包装封口，以防霉环和虫蛀。在收了第一批木耳的耳棒应停止浇水，并拆去耳场荫棚，让阳光曝晒耳棒和耳场，利用阳光对整个耳场进行消毒，一般 照晒3一4天，然后再架起荫棚，同时加强喷水管理。经过阳光晒过的耳棒由于得到了水份，只需进行15~ 20天的喷水管理，可在耳棒上又生长出耳。
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