多宝鱼又叫比目鱼，是非常名贵的低温经济鱼种之一，因为其出肉率高、抗病能力强、生长速度快、营养价值高，所以非常适合人工养殖，另外，肉质鲜美白嫩的多宝鱼，骨刺少，富含有蛋白质、维生素、钾、铁、钙等矿物质，经常食用可以很好的提高小孩的智力水平，营养价值很高，那么多宝鱼价格要多少钱一斤？多宝鱼的营养价值及功效有哪些呢？接下来一起去看看吧！
一、多宝鱼多少钱一斤市场价2023？
下面小编简单的整理了一些今日多宝鱼价格：江苏连云港市赣榆区多宝鱼9.25元/斤；山东青岛市黄岛区多宝鱼9.33元/斤；山东威海市乳山市多宝鱼10元/斤；广东湛江市霞山区多宝鱼14.75元/斤；江苏连云港市赣榆区多宝鱼9.25元/斤；山东青岛市黄岛区多宝鱼9.33元/斤；山东威海市乳山市多宝鱼10元/斤；广东湛江市霞山区多宝鱼14.75元/斤等，以上价格仅供参考，多宝鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、多宝鱼的营养价值及功效有哪些
1、多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。
2、Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。
3、多宝鱼的营养价值非常丰富，就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力。
4、胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。
鱼里面的锌元素特别丰富，因此常吃鱼可以益智补脑，令人更聪明。多宝鱼里面含有的脂肪酸可以降低身体的血脂和胆固醇，含有的维生素A可以明目，预防夜盲症。并且非常适宜胃不好的人，可以缓解胃痛。多宝鱼里面富含大量的蛋白质，因此可以保护肌肤，美容养颜。
三、挑选多宝鱼的方法
1、平时在市场上挑选多宝鱼的时候，要观察多宝鱼的眼睛，眼角膜比较清澈透亮、饱满凸起来的是比较新鲜的，如果眼睛出现淤血，或者眼角膜有皱纹的话，是时间比较久的。
2、期间可通过鱼腮帮的味道来区别，通常新鲜多宝鱼腮帮闻起来，是有一股淡水鱼的腥味或海水鱼的咸腥味，同时新鲜的多宝鱼腮帮颜色是鲜红色的，粘液也很透明，如果是放久的多宝鱼腮帮颜色，则为灰紫色或暗灰色，粘液闻起来会有一股腥臭味。
3、同时还可捏鱼肉，一般新鲜的多宝鱼鱼肉是富含弹性的，轻轻按压下去会立即回弹，不新鲜的按压下去肉质会不紧致，不会回弹。
四、多宝鱼这样做才好吃
多宝鱼适合清蒸，只需用葱姜辣椒等很少的食材就可以做出美味的食物。清蒸多宝鱼肉质细嫩，自然清鲜，细细品味，总是能吃出一种悠然之意。多宝鱼的另一个好处就是鱼刺少，平时我们吃鱼最痛恨的就是细小的鱼刺，让人防不胜防，吃多宝鱼则不会，可以放心食用。多宝鱼的营养也很全面，鱼肉中含有丰富的氨基酸，可以满足人体所需，胶原蛋白质含量也很高，并且更容易被人吸收。作为一种海洋鱼类，它比大多数淡水鱼类更加优质。近年来，农民的菜篮子是越来越丰富了，各种国外食材涌向中国市场，这其中不乏物美价廉的好东西，我们在关注他的味道的同时，也应该关注他们的营养价值，这样才能吃出健康。好了，今天我就给大家做一个清蒸多宝鱼，我们这边的多宝鱼是三十八块钱一斤，我买的这一条是四十五元。它的价格应该各地各有差异，喜欢吃鱼的朋友赶紧去市场上转转吧。
清蒸多宝鱼
用料：
多宝鱼、料酒、盐、葱段、姜丝、红菜椒、蒸鱼豉油
做法步骤：
第一步：把多宝鱼清洗干净，放入盆中，再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝，在鱼的身上涂抹均匀，腌制15分钟。
第二步：15分钟后把鱼取出来，放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着，让鱼和盘子之间留有空隙。在鱼的身上再放上一些葱段和姜丝、水开之后把鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸7分钟左右。
第三步：准备一把小葱、生姜、红菜椒，都切成丝。鱼蒸好之后取出来，把鱼身上的葱姜去掉，取出筷子。
第四步：沿着盘子的边缘倒入蒸鱼豉油，让蒸鱼豉油流到鱼的身下，在鱼的身上撒上葱丝姜丝辣椒丝，用烧好的热油浇一下，激发出小葱的香味，然后就可以吃了。
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