火龙果是夏季应季的水果。火龙果是一种营养极其丰富的水果，若想吃到应季的火龙果，其实火龙果是在每年的夏季的5月份到11月份成熟，夏季的5月份是火龙果生长最快的时期，也是食用火龙果最有营养的时期。
当火龙果栽种定植后，过一年后才可开花结果，而且在当年可连续开花12～15次，到了5～11月份进入盛果期，但是大部分都以第一次盛果期为主，也就是每年夏季的5～6月份左右，此时也是火龙果大量上市的时期。
在夏季的火龙果也是最为便宜的，尤其是在6～8月份的时候，而且火龙果的营养物质丰富，风味独特，其中含有的植物蛋白和花青素，纤维素含量较为丰富，是很多女性朋友用其美颜美肤的最佳食疗水果。
二、火龙果种植条件
火龙果适合在营养物质丰富、疏松透气的土壤中生长,喜欢高温环境,种植时要将温度控制在25摄氏度左右,需要用水壶往土壤中浇一次透水,使土壤处于湿润状态,在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速。
三、火龙果盆栽几年能结果
盆栽的火龙果的结果时间，是根据种植的方式不同而决定的。具体情况分为以下两种：第一、如果火龙果的盆栽是用种子种的，那么从播种到发芽再到结果，时间要经历三到六年；第二、如果火龙果的盆栽使用简单的枝条扦插的方法种植，那么结果时间就会比播种的方法短，只需要一到两年。
火龙果的功效作用有哪些
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素、铁、钾等。富含大量果肉纤维、胡萝卜素、高浓度天然色素花青素，可以补充营养。其功效与作用具体如下：
1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2、火龙果果实、茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染、免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠等功效。
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