苹果烂心为苹果霉心病，苹果霉心病主要为害果实，造成果实心腐和早期脱落。
采摘后有一方面原因是贮藏条件不合适。
苹果烂心儿病是由于低温高湿引起的。
这是因为在花期感染的霉心病，后期采前落果。
采摘后，一方面原因是储藏条件不合适，造成的病害。
苹果烂心是什么原因
苹果烂心主要是采收后放置的时间过长。
在温度较高时苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精（乙醇），过量的酒精会对细胞产生毒害。从而致使苹果烂心。尽量把苹果放在通风阴凉处。
霉心病菌大多是弱寄生菌，在苹果枝干、芽体等多个部位存活，也可在树体上及土壤等处的病僵果或坏死组织上存活，病菌来源十分广泛。
放置时间太长或者感染病菌导致的。
苹果烂心的原因：苹果的新陈代谢比较旺盛，在温度较高时，这时的无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精，过量的酒精会对细胞产生毒害，这样就会出现苹果烂心的现象。
由于苹果放置时间过长造成感染。
苹果烂心病主要是缺锌和高温引起的。
主要是放置时间长、温度过高引起的。
苹果烂心可能是储存时间太长了，空气流通不好的原因造成的。
是因为在温度较高时苹果的新陈代谢比较旺盛，这时的无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精，过量的酒精会对细胞产生毒害，这样就会出现苹果烂心的现象。
苹果心烂了外面没烂为什么
1.苹果烂心是因为温度比较高的时候，苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸增强，产生大量酒精。过量饮酒对细胞有害，造成苹果烂心。
2.避免烂苹果的方法是放在温度低、相对通风的地方。低温可降低代谢速度，通气可避免缺氧。
挑选苹果有窍门 如何挑选苹果
1.看质地，苹果有很多种，最常见的是红富士。我们以红富士为例。买的时候要注意选择果皮表面的质感，选择竖条多的，红黄相碰的感觉。这种质地的苹果味道很甜。如果果皮是红色的，但是没有质感，这个苹果的皮比较厚，味道也不甜。
2.闻水果香味。买的时候拿起来闻闻。选择水果香味淡的，给人好闻的。如果水果香味很淡，甚至有点酸味或者酒味。那说明放的时间太长了，苹果已经“发酵”了，所以糖分会减少，味道不够甜。
3.看看水果肚脐，也叫“果窝”。苹果果窝越深，味道越甜。反之，果窝越浅，味道就越酸或无味，有的人还不如吃个青萝卜。另外可以稍微捏一下。如果感觉稍软，可能是去年的果实。一直保存到现在，味道肯定不好。
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