蜂蜜是大家熟知的天然滋养食品，甘甜味美，营养丰富，深受人们喜爱，目前市面上的蜂蜜大多是意蜂生产的。还有一种功效更佳的土蜂蜜，它是由中蜂生产的蜂蜜，因为产量较低，所以在市面上极为稀释，所以它的价格也要比意蜂蜜更贵。那么土蜂蜜的价格多少钱一斤？一起来看看吧。
土蜂蜜价格多少钱一斤
1、市场价格
市面上的蜂蜜价格在40-50元一斤，这种蜂蜜大多是意蜂蜜或掺假蜂蜜，据数据调查，市面上70%的蜂蜜是掺假蜂蜜。一般正常的土蜂蜜价格在100元一斤，如果优质的土蜂蜜价格在200-300元一斤。这么贵的原因是土蜂蜜的营养更全面，而且产量较低，每年收割1-2次，产量在10-15斤，而意蜂只要饲养得当，每年可产蜂蜜上百斤。
2、市场情况
据数据参考，市场有30%的蜂蜜是纯假蜂蜜，这些蜂蜜根本不是蜂蜜，是由人工制作的假蜂蜜，没有蜂蜜的任何功效，只是味道和外形极似，相反吃多了对人体还有危害。还有40%是掺加其他物质的蜂蜜，比如用白糖喂养蜜蜂产出的蜂蜜，而真正意义的普通蜂蜜占20%，优质只占10%左右。所以目前市场上假蜂蜜形式严峻，真正上的土蜂蜜是较难购买的，一般养殖土蜂的都在远离人烟的偏远山区。
如何辨别纯正土蜂蜜
纯正土蜂蜜的颜色一般为深棕色或者棕红色，具有一定的区分性和识别度。购买时需要选择正规渠道，确保产品的质量和安全性。纯正土蜂蜜是什么颜色的？纯正土蜂蜜的颜色会因蜜蜂采集的花蜜种类和季节而有所不同，从淡黄色到深棕色都有可能。但总的来说，纯正土蜂蜜的颜色比较浅，呈淡黄色或淡棕色，而且质地较为浓稠，比水稠度高，口感较为润滑，香气独特，味道清甜。
1.观察外观和颜色
真正的土蜂蜜具有浓稠的黄色或深棕色，其表面光滑，没有杂质。而假冒的土蜂蜜往往颜色较浅，甚至呈透明状，外观也不够清澈。此外，真正的土蜂蜜在非常低的温度下会结晶，而假冒的蜜糖则多是一直保持液态。
2.闻气味
正宗的土蜂蜜有着特殊的香气，往往带有花蜜的甜香味，且气味持久，不会有任何异味。当你闻到的蜂蜜有刺鼻的气味或者气味过于单一时，很有可能就是假冒的蜂蜜。
3.进行溶解试验
将一勺蜂蜜放入一杯温水中，用勺子轻轻搅拌，真正的土蜂蜜会在水中形成密集的颗粒状，并且慢慢下沉，而假冒的蜂蜜则会迅速溶解在水中，因为它们通常是由蔗糖和水混合而成。
4.进行火烧试验
用火柴点燃一小块纸，然后将一滴蜂蜜滴在燃烧的火焰上。真正的土蜂蜜会发出清脆的声音，并迅速燃烧掉，而假冒的蜂蜜则会发出噼啪声，甚至无法燃烧。
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