苹果是冬季比较常见的水果，而红富士又是占比最大的苹果品种。这几年每到冬季，在新疆小区、商店、超市等随处可见红富士苹果，价钱也不贵，一件10公斤左右的售价在40—80元不等，可谓是好吃不贵。
烟台苹果莱阳梨，烟台的水果全国闻名。烟台自古有苹果。明代以前叫作“奈”，明代以后称为“苹果”，不过那时的苹果口味实在不敢恭维，果肉绵，果汁少，所以又称绵苹果。苹果改写历史的时刻出现在十九世纪七十年代。140多年前，中国第一个苹果落地烟台。1871年，美国传教士约翰倪维士夫妇将西洋苹果带入烟台，栽种于烟台毓璜顶南麓，创建“广兴果园”，从此开启了中国栽培苹果的新纪元。山东苹果以烟台苹果为主，是中国最老牌、最知名的苹果产区。著名的红富士品种也是从烟台逐渐扬名全国的。烟台属温带季风气候 ，与同纬度内陆地区相比具有雨水适中、空气湿润、气候温和的特点，可谓冬无严寒、夏无酷暑，是中国最适合种植苹果的地区。所以，当年从日本引进的红富士苹果才能落户烟台。
挑选红富士苹果的八个技巧
1、看颜色
我们在选择好的红富士苹果首先要看颜色，自然成熟的红富士苹果其实不是完全红，而是一部分红一部分发一些黄白色，比例基本为一比一，这样的搭配说明红富士苹果质量不错，是自然生长。
2、看苹果下半部分是否有虫害
红富士苹果的虫子伤害一般比较严重，所以我们选择红富士苹果的时候一定要注意，最需要看的地方是苹果的下半部分，虫害苹果的地方一般都是这个地方，大家仔细观察就可以看到。
3、看有没有伤疤
我们在选择红富士苹果的时候要看红富士苹果有没有伤疤，一旦有伤疤的话，说明红富士苹果在运送的路上有磕碰，一般这样的苹果建议不要购买，会严重的影响口感。
4、甄别苹果
红富士苹果口感很重要，选择的时候我们要仔细地甄别苹果，大家不要选择绿里透红的，这类苹果虽然水分足，但是多半不好吃，没有甜味，另外苹果表面不光泽的口感也不好。
5、看形状
正宗红富士苹果的挑选要看形状，好的红富士苹果整体看起来形态均匀，而且苹果的上端一般都比较收口小，而如果收口大的话说明生长不是很好，左右不对称的话说明苹果营养不良。
6、观察苹果的肚脐
正宗红富士苹果底部肚脐凹陷的深浅也可以作为分辨的一个依据，这点很容易可以看出来，红富士苹果的肚脐处越深的越好，越深的越甜，如果比较浅的话，建议不要选择。
7、观察苹果中间部分
红富士苹果目前假冒的也比较多，大家需要记住一点，红富士苹果的中间部分一般都比较的圆润，不会出现太大的变化。如果不是红富士品种，那么很难有圆润的形状，总是会出现一些变形的样子！
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