芹菜气味清新，有水芹与旱芹两种，旱芹的香气要比水芹略高略浓，以芹菜制作的菜肴有很多种，多样的食用方式，深消费者喜爱。由于芹菜具有较好的耐寒性，病虫害也不是很多，相对好管理，再加上芹菜具有较高的产量，一般情况下，种植一亩地的芹菜，少则超过万斤，多者可达到15000斤以上，因此，种植芹菜经济效益相对还是比较高的，种植芹菜市场行情也是受到物以稀为贵的影响。但产量越高质量越好才更有竞争力。芹菜要想达到优质高产仍然需要肥料来协助，我国自古就有“庄稼一枝花，全靠粪当家”的农耕经验，只有将肥料及时充足合理地应用，再加上优质的芹菜品种，就更有利于芹菜发挥品种的特性，生产出肥嫩健壮的优质芹菜。芹菜在生长过程当中需要施好四类肥料，才能更有利于芹菜生长的，肥嫩健壮。
那么,菜农们栽培芹菜,该怎样施肥才能产量高、品质佳呢?小编总结了一下,简单谈3点建议:
1、施足基肥。
芹菜的生长期较长,定植前应施足基肥。基肥以有机肥为主,一般幼苗移栽定植前,可每亩施腐熟农家肥4000-5000公斤,并结合整地撒施翻入土中。基肥中还应适当配施少量化肥,特别是磷、钾肥。
2、及时追肥。
番茄幼苗定植时,可追施少量氮肥,一般每亩施尿素5-7公斤。芹菜缓苗初期,因株苗生长较为缓慢,且吸肥量较少,一般不需施肥。
当芹菜开始旺盛生长时,可再追施一次氮肥,一般每亩施尿素10-15公斤,并结合灌溉施入。此次追肥后芹菜生长更旺盛,并在施肥15-20天后再追施一次氮肥。
3、后期追肥。
芹菜幼苗定植后30-60天进入旺盛生长期,对养分吸收达到高峰。种植户们可在土壤追肥的基础上,叶面喷施叶面肥2-3次,每次可喷施0.3%磷酸二氢钾溶液+0.1%米醋溶液+0.2%红糖发酵液。
因芹菜天生喜水，甚至还有专门生长于水环境的芹菜，所以种植芹菜应该常浇水。水资源丰富的地方，多浇勤浇就对了，水资源缺乏的地方，把握好土壤见干见湿的程度，不可让土壤干燥，否则不利于芹菜的生长。由此得出结论：芹菜幼苗期间是需要施肥的，以施氮肥、磷肥为主，用喷施的方法进行。
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