帝王蟹多少钱一斤只,为什么那么贵食用帝王蟹注意事项

帝王蟹一直以来都是以天价著称,一般帝王蟹的价格一两千的比比皆是,那么帝王蟹一只多少钱?下面我们来详细了解一下。

帝王蟹多少钱一斤只,为什么那么贵食用帝王蟹注意事项

帝王蟹多少钱一斤只

帝王蟹一直以来都是以天价著称,一般帝王蟹的价格一两千的比比皆是,那么帝王蟹一只多少钱?下面我们来详细了解一下。

一、野生鲜活的帝王蟹。这种螃蟹既稀有又昂贵,被深海捕捞后直接空运到国内市场,活帝王蟹大概300-400元一斤,尺寸越大,单价越高。进入市场后,零售的价格在500-700公斤是正常的,各地的市场价格差异很大,野生和新鲜的王蟹最贵,每只蟹2000元是正常的。

二、熟冻帝王蟹。这种帝王蟹刚抓到,直接清洗煮熟,一般是蒸或者煮,然后直接冷冻保存。这种帝王蟹新鲜煮熟后冷冻,所有营养和味道都保存完好,买了之后解冻就可以吃了,价格比新鲜的便宜很多,价格在一两百元之间波动。

三、生冻帝王蟹。这种螃蟹是市场上最常见的,价格很低,但是这种帝王蟹的质量不好控制,因为不知道是活冻的还是死冻的,冻了多久也不知道,而且冻大王蟹的营养和肉味比新鲜的差很多,一斤的价格在几十块钱左右,如果体积小的话,一两百块真的可以买一只冻帝王蟹。

帝王蟹的价格为什么那么贵

其实在帝王蟹的主产区,帝王蟹并没有那么贵,比如我们的邻居俄罗斯,又或者是挪威。在活的帝王蟹刚进入国内的时候,价格也没有像现在一样贵到几百元一斤。在刚刚进入国内销售的时候,价格是在80-90元一斤,那个时候国内需求量也不是那么大。

因为我国附近海域没有帝王蟹,咱们呢也只能进口俄罗斯或者挪威的,目前来说,主要是进口俄罗斯帝王蟹

俄罗斯在没有进入中国市场之前,基本所有帝王蟹都是发往韩国和欧美国家,所以俄罗斯的捕捞公司基本都有韩国人入股。

进口帝王蟹是以船为计量单位的,一船大概在40—120吨。因为船型不一样,货量也不一样。

食用帝王蟹的注意事项

1、帝王蟹不宜隔夜食用,服用东莨菪碱药物时最好不要食用,寒凝血瘀性疾病患者也不应食用。

2、用中药荆芥时不宜食用,不宜与梨同时食用,不宜与花生仁同时食用,不宜与泥鳅同时食用,不宜与香瓜同时食用,不宜与冰水、冰棒、冰淇淋等同时食用。服用中药的时候最好是不要吃帝王蟹,以免导致药效冲突,出现药物不能发挥效果的现象,要注意以上这些搭配禁忌。

3、帝王蟹中含有丰富的组胺酸,组氨酸经过时间的累积达到12个小时后,会分解为组胺,即使在锅中加热也不能破坏掉毒素,会直接引起中毒,后果比较严重,因此帝王蟹最好是当顿做了当顿就吃完。

4、帝王蟹的各个部位,包括体表,腮部及胃肠道,都有较多细菌和病毒。所以在吃帝王蟹的时候,要把蟹腮,蟹肠,蟹心,蟹胃这四个部分剔除掉,才能够放心食用。

5、体虚无热者及孕妇慎用。

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