新大米价格行情一斤多少钱, 国内大米分类有多少种

说到大米,大家应该都不陌生,它是由稻子的果实脱壳而成的,按照品种类型、粒形、粒质分为:籼米、粳米和糯米三大类,那么普通大米多少钱一斤?下面一起来看看。

普通大米多少钱一斤?

河北省:河北石家庄市平山县普通大米3.2元/斤;河北石家庄市长安区普通大米2.25元/斤;河北唐山市迁安市普通大米4.2元/斤。

吉林省:吉林吉林市船营区普通大米3元/斤;吉林辽源市东丰县普通大米3.42元/斤;吉林通化市集安市普通大米4.5元/斤。

黑龙江省:黑龙江哈尔滨市五常市普通大米4.98元/斤;黑龙江哈尔滨市平房区普通大米2.9元/斤; 黑龙江齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区普通大米5元/斤;黑龙江佳木斯市东风区普通大米2.6元/斤;黑龙江牡丹江市东安区普通大米5.84元/斤;黑龙江绥化市海伦市普通大米5元/斤。

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国内大米的分类

籼稻(xiān dào):籼稻是一种长粒型的大米,其谷粒较细长,质地较软。籼米的特点是非糯性稻米,米粒一般呈长圆形或细长、透明度差、白度大、易碎、膨胀大、粘性弱。这类大米通常煮熟后,适合做炒饭、米粉等菜肴。常见的籼稻品种有“香米”、“长粒香米”等。

粳稻(jīng dào):粳稻是一种短粒型的大米,谷粒较短而粗,质地较硬。其特点是颗粒呈椭圆形,短、宽而厚,不易碎、膨胀小、粘性适中、透明度好、腹部小。煮熟后粳稻大米不太粘连,适合做寿司饭和一些面食。常见的粳稻品种有“普通粳米”、“寿司米”等。

糯米(nuò mǐ):糯米是一种特殊类型的大米,具有较高的黏性。糯米的特点是乳白色、不透明、粘稠。其中,根据米粒的形状,可分为籼糯米和粳糯米两种。籼型糯米粒一般呈长圆形或细长,而粳型糯米粒较短。因为其独特的粘性,糯米在制作粘性米饭和一些传统的糕点中得到广泛应用。常见的品种有“糯米粉”、“糯米饭”“糍粑”等。

黑米、红米等有色米:这类大米因谷皮颜色的不同而被归类为黑米、红米等。这些大米富含天然的抗氧化物质,被认为对健康有益。黑米、红米等有色米通常在制作寿司、点心等方面应用较多。

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