春天最后一个节气谷雨，正是洋槐花开放的时候，走到路上放眼望去，洋槐树上挂满了一串串的白色小花，空气中弥漫着阵阵槐花的香味，让人恨不得立刻爬上树，摘下一串塞到嘴里享受这春天的香甜。
但毕竟树很高，又不能破坏树木哈~所以去买一斤吧，这不买不知道，一看还真吓一跳，超市的洋槐花居然标价8元一斤，买一点回家做个洋槐花麦饭吧！
洋槐花的作用及功效
洋槐花一般指槐花，槐花具有凉血止血（使血液凉润，防止出血）、清肝泻火（清除肝火）的功效，可治疗血热出血证及目赤头痛等证。
1.血热出血症。槐花性味寒凉，有较好的凉血止血（使血液凉润，防止出血）的功效，可治疗血热妄行（热邪导致血液异常外出）引起的各种出血之证，如便血、痔疮引起的出血等。
2.目赤头痛。槐花清泻肝火的功效较好，可用于治疗肝火上炎引起的头痛、头胀、目赤肿痛、眩晕等多种病症。
具体用药需咨询专业医师的诊疗建议。槐花性味寒凉，脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷）及阴虚发热者需慎用本药，以免出现不适反应。
洋槐花学会这样保存拿出来都是新鲜的
方法一：冷藏保存
将采摘回来的新鲜槐花，放到一个干净的保鲜袋里面，然后再扎好袋口，扎好之后将槐花放进冰箱冷藏室，最好不要挤压，用这个方法保存，基本上可以放一个星期。需要注意的是，摘回来的槐花不需要洗，不要沾上水。
方法二：干燥保存
将采摘回来的新鲜槐花放进清水里面，将花表面的小虫和灰尘清洗干净，注意有叶子的话要捡出来哈，洗干净之后再放到阴凉的地方晾干表面的水分，接着再将它装到保鲜袋里面，扎紧带口，然后放在干燥的地方，这个方法可以放上几个月。
方法三：冷冻保存
将采摘回来的新鲜槐花放进干净的保鲜袋里面，要把保鲜袋里面的空气都挤出来，然后再扎紧袋口放进冰箱的冷冻室，这个方法基本上可以保存一年，这样平时想吃时候就可以拿一包出来解冻，再洗干净就可以做美食了。
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