当前，备受关注的“姜你军”和“向前葱”还没完全退场，新一轮的“蒜你狠”就已经再次出现了。根据近期不少市场报价显示，家用蒜品调料中消费频率较高的蒜头价格已经超过了10元一斤，并且呈现继续上涨的趋势。那么现在大蒜价格多少钱一斤？将来是涨还是跌？2023下半年大蒜价格最新行情走势预测。
现在大蒜价格多少钱一斤？
江西：江西宜春市袁州区大蒜3.3元/斤；江西上饶市余干县大蒜5.5元/斤等。
山东：山东济南市商河县大蒜3元/斤；山东潍坊市寿光市大蒜3.5元/斤；山东济宁市金乡县大蒜3.07元/斤；山东潍坊市安丘市大蒜3.9元/斤；山东济宁市鱼台县大蒜3元/斤；山东济南市莱芜区大蒜3.1元/斤；山东临沂市临沭县大蒜5.98元/斤；山东聊城市东阿县大蒜5.82元/斤；山东聊城市冠县大蒜3.25元/斤；山东菏泽市曹县大蒜4.9元/斤；山东临沂市郯城县大蒜5元/斤等。
河南：河南郑州市中牟县大蒜3.17元/斤；河南开封市尉氏县大蒜5.33元/斤；河南开封市杞县大蒜3.21元/斤；河南安阳市滑县大蒜5.5元/斤等。
四川：四川成都市彭州市大蒜5元/斤；四川泸州市龙马潭区大蒜5.8元/斤等。
河北：河北邯郸市丛台区大蒜4元/斤；河北邯郸市大名县大蒜3.3元/斤等。
江苏：江苏徐州市丰县大蒜2.61元/斤；江苏徐州市沛县大蒜3.2元/斤；江苏徐州市邳州市大蒜3.07元/斤等。
大蒜的功效与作用是什么？
大蒜的功效和作用：解毒消肿、杀虫、止痢，具有一定的抗菌、降低血液粘稠度、提高免疫力等作用。
大蒜是百合科葱属植物蒜的鳞茎，南北朝时已入药用，以个大、肥厚、味辛辣者为佳。中医学认为，大蒜味辛性温，归脾、胃、肺、大肠经；具有温中行滞、解毒消肿、杀虫、止痢的功效；可用于治疗脘腹冷痛，痢疾，泄泻，肺痨，百日咳，感冒，痈疖肿毒，肠痈，癣疮，蛇虫咬伤，钩虫病，蛲虫病，带下阴痒，疟疾，喉痹，水肿、口腔溃疡等病症。现代药理研究显示，大蒜的主要成分为含硫有机化合物、皂苷，其中皂苷为主要发挥作用的成分。其有效成分具有一定的抗菌、降低血液黏稠度、提高免疫力等作用。
需要注意的是，大蒜作为药物治疗疾病时，请遵医嘱使用，尤其是肺胃有热、肝肾有火、气虚血弱、素体阴虚火旺者应谨慎使用；此外，对大蒜过敏的人禁止使用。
原来保存大蒜这么简单
保存大蒜☞挂藏。
我们把新鲜的大蒜从超市里买回来，摔去根部里边的泥土将其晾干。但是不要在烈日下暴晒，这样会影响大蒜的品质和味道。如果少的话，可以像女孩编辫子一样编成串，挂在干燥的地方就可以了。这是我爷爷用了一辈子储存大蒜的方法，真的是让大蒜不发芽，不干别放一年都不会坏，特别简单，实用，省事。
保存大蒜☞放小苏打保存。
准备一张干净的纸巾，然后我们在里面放上一勺小苏打。将其折叠起来。然后再准备两块生姜片。将其用胶带封在表面，将准备好的大蒜放在一个方便袋中，然后将这个小纸巾也扔在里面，排空里面的空气。然后封口就可以了。小苏打能够吸收里面的水分，能够保持一个干燥的环境，生姜放在里面能够保鲜，这样保存的大蒜就不容易发芽变坏了。
保存大蒜☞往大蒜里放上两到三根香烟。
取适量大蒜放在一个方便袋中，然后我们在里面放上三根香烟，把袋子扎紧排出里面的空气。然后将其放在通风干燥处就可以了。香烟中含有烟碱，具有驱虫防止发霉的作用，香烟还能除湿让空气保持干燥，这样就大大延长了大蒜的保存时间，因此，这种方法也是有效的。
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