现在猪肉价格多少钱一斤,猪肉口感变化有哪些原因

今年养猪已经连亏大半年,大家都期盼猪价能够反转,那么现在猪肉价格多少钱一斤?2023下半年猪价如何?下面一起来了解下。

现在猪肉价格多少钱一斤?

1、河北地区

河北石家庄市高邑县猪肉批发价格9元/斤;北保定市唐县猪肉批发价格11.5元/斤;河北廊坊市文安县猪肉批发价格13元/斤;河北石家庄市无极县猪肉批发价格9元/斤;河北石家庄市高邑县猪肉批发价格10元/斤;河北廊坊市文安县猪肉批发价格11.58元/斤;河北邢台市南宫市猪肉批发价格7元/斤。

2、山东地区

山东济南市槐荫区猪肉批发价格7元/斤;山东潍坊市坊子区猪肉批发价格10.5元/斤;山东临沂市临沭县猪肉批发价格11.33元/斤;山东临沂市兰山区猪肉批发价格9.47元/斤;山东临沂市沂南县猪肉批发价格8.24元/斤;山东临沂市沂水县猪肉批发价格10元/斤;山东临沂市河东区猪肉批发价格11.19元/斤;山东临沂市蒙阴县猪肉批发价格9.75元/斤;山东滨州市滨城区猪肉批发价格10.75元/斤。

3、江苏地区

江苏南京市六合区猪肉批发价格7.37元/斤;江苏南京市江宁区猪肉批发价格14元/斤;江苏苏州市昆山市猪肉批发价格9.39元/斤;江苏连云港市灌云县猪肉批发价格13元/斤;江苏南京市栖霞区猪肉批发价格15元/斤;江苏盐城市东台市猪肉批发价格9.9元/斤。

现在猪肉价格多少钱一斤,猪肉口感变化有哪些原因

如今猪肉口感变化的原因

从禹夏殷商到宋元明清,甚至直到新中国成立伊始,绵延数千年的时间,我国广大农村地区包括养猪在内的所有养殖行业可以说只有量变没有质变

虽然六十年代引进了欧洲的先进种猪,可是当时的数量毕竟还是少数,直到改革开放后,我国政府大量引进优质高产种猪才彻底改变了几千年的养殖模式

这里提到的优质高产种猪,才是大家尤其是年轻人普遍印象里白皮白毛的家猪。这种人工培育的现代种猪优点是显而易见的,身体经过特殊的基因编辑,长得比之前的黑毛野猪更大更肥。

以前养一头猪的成本可能最多也就长到二三白斤,现在同样多的付出,一头家猪可以长得五六百斤甚至上千斤。只需要这样简单的加减计算,就能轻易得到效益翻倍的结果。对于农村致富这个伟大的目标来说,引进优质种猪无疑是一条有效的道路。

事实情况也是如此,通过现代化养猪等农业项目的发展,中国农村在改革开放之后确实迎来了翻天覆地变化,人人都过上了好日子

但是,任何事情都很难做到十全十美,与此同时我们却不得不面临一个现实的问题,猪是又肥又大了,可是猪肉的口感却大不如前。

这就是一个矛盾的命题,现代社会,我们追求的是效率,至于提高效率的同时产生了“可忽略”的质量损失,只要总体来说是无伤大雅的就可以。即便我们想踏踏实实一步一步慢慢来,外界环境也会逼迫我们选择效率。

其实,猪肉口感的变化这件小事,反映出的就是我们整个时代的缩影。看似普通人也有机会享受曾经贵族的生活质量,实则无形之中早已降低了这种质量的标准。但是总体来说,让更多人过上好日子,这个意义是无法代替的。

就像文章开头所说,年轻的朋友们甚至不知道猪肉之前的味道,不知道猪棚里的猪以前长什么样子,这些我们依然需要教育普及,但无可奈何的是它们都已经被时代淘汰。

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