茄子是市场上是为数不多的紫色蔬菜之一，其营养价值丰富，而且做法多样，炒、烧、蒸、煮样样可行，很多人都爱吃。那么现在市场上茄子多少钱一斤、出现裂果怎么处理？怎么晒成茄子干一起来了解下吧。
现在市场上茄子多少钱一斤？
3月6日均价：0.4元/斤
河北邯郸市丛台区茄子0.45元/斤；黑龙江大庆市肇州县茄子1元/斤；江苏盐城市东台市茄子0.8元/斤；河南商丘市夏邑县茄子0.73元/斤；湖南益阳市赫山区茄子0.8元/斤；四川成都市彭州市茄子0.6元/斤；贵州安顺市关岭布依族苗族自治县茄子1元/斤；陕西汉中市勉县茄子0.5元/斤等。
茄子出现裂果怎么处理
茄子出现裂果，轻的果皮开裂，重的果实呈开花馒头状，表皮木栓化，味苦而涩，不堪食用。这是茶黄螨在作祟。茶黄螨也叫侧多食跗线蜗，俗称嫩叶螨，是一种比红蜘蛛更微小的螨，有强烈趋嫩性，只能借助解剖镜才能观察。除茄子外，还为害番茄、青椒、菜豆等多种蔬菜。番茄受害，叶片变窄、僵硬直立、皱缩或扭曲、畸形、秃尖。常被误认为生理病害或病毒病害。防治茶黄螨必须采取综合防治措施。重发生地应与十字花科、菊科、百合科蔬菜轮作。及时铲除田间地边杂草。蔬菜收获后立即清除枯枝落叶，进行高温堆肥或集中烧毁，以减少螨源。
化学防治的有效药剂有克螨特、齐螨素、哒螨灵、双甲脒、天王星等。因茶黄螨生活周期短，繁殖力极强，药剂防治一定要及时，抓住茶黄螨初发阶段及时用药。一般可在初花期打药。73%克螨特乳油2000倍液，20%双甲脒1000~1500倍液、20%哒蜗灵可湿性粉剂4000倍液、2.5%天王星乳油3000倍液或1.8%齐螨素乳油，5000倍液喷雾，即可控制为害。茄果采收前7天停止用药。
茄子怎么晒成茄子干？
和豆角干、萝卜干一样，茄子也是能晒成茄子干的，晒干之后的茄子比鲜茄子还要好吃，而且放一年都不会坏。而茄子晒成茄子干的方法也比较简单，现简单分享给大家：
第一步：晒茄子干最好选用新鲜的嫩茄子，尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干。
第二步：茄子用清水冲洗干净，沥干水分，然后把茄子把、茄子尖切掉，再切成自己喜欢的形状，茄子条、茄子块、茄子片都行。
第三步：把茄子放进一个大盆里，撒一些食盐，可以多撒一些，用手翻拌均匀，腌制3个小时，把茄子的水分腌出来。
第四步：在晴天的日子，找一块干净的板子或网子，将处理好的茄子直接放在上面进行暴晒即可，像现在这样30多度的高温天气，基本上连续暴晒2天左右就可以了。
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