在我们的生活中，分布着各种各样的食材，就拿五谷杂粮来说，种类就有几十种，想要全部搞清楚它们的性质，确实有点麻烦，在入夏之后，喜欢喝酒的朋友。
毛豆价格多少钱一斤
毛豆江苏徐州市邳州市1.1元/斤
毛豆安徽淮北市相山区1.8元/斤
毛豆安徽马鞍山市和县1.5元/斤
毛豆安徽池州市东至县1.35元/斤
毛豆福建漳州市龙文区1元/斤
毛豆山东临沂市郯城县1.43元/斤
毛豆广西玉林市博白县1.5元/斤
毛豆荚河北邯郸市永年区1.2元/斤
毛豆荚江苏徐州市新沂市1元/斤
毛豆荚江苏徐州市邳州市1.47元/斤
毛豆荚江苏盐城市响水县1.35元/斤
毛豆荚浙江台州市天台县1元/斤
毛豆荚安徽芜湖市鸠江区1.1元/斤
毛豆荚安徽池州市东至县1.13元/斤
毛豆荚福建漳州市漳浦县1.2元/斤25.00%
毛豆和黄豆有什么区别
毛豆
毛豆，又叫菜用大豆，是新鲜连荚的黄豆，也就是没有完全成熟的样子，表面有一层细绒毛，这时候的黄豆称之为“毛豆”。
豆粒呈现鲜绿色，非常脆嫩，用指甲轻轻一掐，豆粒就会被分割成两半，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
由此可见，毛豆也就是俗称的大豆、黄豆，它在没成熟之后，完全是另一种口感，可以收割回来，上锅蒸一蒸，或者煮一煮，做成五香味，等晾凉以后，用来当下酒菜，鲜香美味，唇齿留香，和花生米有一拼。
毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，常吃对人体有很大的好处，大家都知道芹菜杆是“纤维冠军”，其实也只有1.2%，并没有毛豆丰富，毛豆才是当之无愧的“纤维冠军”。
除此之外，还有丰富的植物蛋白质，脂肪，维生素和微量元素等。
把毛豆清洗干净，用剪刀剪去两头，方便汤汁入味，花生放在地上猜一猜，踩裂外壳，起锅烧水，把花生放入锅中，加入八角、葱姜、桂皮、香叶、花椒和食用盐，大火煮开转小火，煮10分钟以后，再下入毛豆，继续煮15分钟左右，关火捞出来，等汤汁凉透以后，再重新倒入锅中，浸泡一个晚上再吃更入味。
黄豆
黄豆是毛豆成熟后晒干的样子，大豆是中国重要粮食作物之一，栽培历史已有五千年，厨房中常见的各种豆制品，包括酱油、豆腐乳、腐竹、豆腐、豆皮、素鸡等等，都是由大豆制成，大豆含有丰富的植物蛋白。
成熟后的大豆，营养十分丰富，是一种理想的优质植物蛋白来源食物，家中常备豆浆机的朋友，喜欢用黄豆磨豆浆，素有“植物奶”的美誉，适合老人和孩子，滋阴润燥，消热防暑，大豆对人体健康十分有益，丰富的维生素E能抑制皮肤衰老。
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