苹果烂心主要是采收后放置的时间过长。
在温度较高时苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精（乙醇），过量的酒精会对细胞产生毒害。从而致使苹果烂心。尽量把苹果放在通风阴凉处。
霉心病菌大多是弱寄生菌，在苹果枝干、芽体等多个部位存活，也可在树体上及土壤等处的病僵果或坏死组织上存活，病菌来源十分广泛。
放置时间太长或者感染病菌导致的。
苹果烂心的原因：苹果的新陈代谢比较旺盛，在温度较高时，这时的无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精，过量的酒精会对细胞产生毒害，这样就会出现苹果烂心的现象。
由于苹果放置时间过长造成感染。
苹果烂心病主要是缺锌和高温引起的。
主要是放置时间长、温度过高引起的。
苹果烂心可能是储存时间太长了，空气流通不好的原因造成的。
是因为在温度较高时苹果的新陈代谢比较旺盛，这时的无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精，过量的酒精会对细胞产生毒害，这样就会出现苹果烂心的现象。
苹果霉心病是怎么发生的？如何防治？
在苹果的管理当中，由于管理不好，收获的果子外观看上去挺好，可是掰开后果心确发现有霉变现象，这种病就是霉心病。霉心病潜伏期长，不宜长期贮藏，通过贮藏，特别是到第二年三月，引起大量爆发，使整个果心霉烂，丧失食用佳值。下面把霉心病的发生症状及规律和防治方法简单介绍如下
一，症状，霉心病又叫心腐病，主要侵染果实，该病的显著特点是果心霉变和腐烂，在发病初期，病果心变褐，种子周围充满灰绿色或粉红色霉状物，果肉味微苦，后期从心室向外霉烂，外观症状不明显。
二，病原，有多种弱寄生菌混合侵染引起，均属半知菌亚门真菌。
三，发病特点，以菌丝体潜存于坏死组织或果内，或以孢子潜存在芽磷片间越冬，来年，以孢子传播侵染，病菌随花朵开放，首先在柱头上定植，落花后，病菌从花柱开始，向萼心间扩展，然后进入心室，导致果实发病。
四，防治方法，
1，清除侵染源，秋末冬初，清除病果，僵果，枯枝等集中烧毁。
2，萌芽前喷3至5度石硫合剂，铲除树体上的病菌，在花前和花后各喷一次杀菌剂，防治真菌侵入，常用药剂有70%甲基托布津，1000倍液，80%退菌特可湿性粉剂，600倍液，50%多菌灵可湿性粉剂，1000倍液，可有效降低霉心病的病果率。
3，加强贮藏期的管理，对于发病严重的果，要单存单贮，窰温，应控制在0.5至1度。尽量存放时间，不要过长，保证在三月前基本处理完。
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