大米和小麦粉作为中国人日常饮食中的两大基础食材，构成了中国饮食文化中“南米北面”的传统格局。这一说法不仅揭示了我国南北方饮食习惯的显著差异，也反映了大米在中国人饮食中的重要地位。下面一起看看大米价格一斤多少钱，购买大米的挑选标准是什么？
大米市场价格多少钱一斤
2024-03-28大米河北石家庄市长安区1.91元/斤
2024-03-28大米河北唐山市迁安市4.72元/斤
2024-03-28大米山西长治市沁源县2.8元/斤
2024-03-28大米山西晋中市太谷区3.4元/斤
2024-03-28大米山西忻州市原平市2.55元/斤
2024-03-28大米辽宁沈阳市浑南区3.7元/斤
2024-03-28大米辽宁沈阳市辽中区2.01元/斤
2024-03-28大米辽宁大连市中山区3.23元/斤
2024-03-28大米辽宁丹东市东港市4.08元/斤
2024-03-28大米辽宁锦州市古塔区2.38元/斤
2024-03-28大米上海市青浦区2.89元/斤
2024-03-28大米辽宁盘锦市双台子区4.07元/斤
2024-03-28大米吉林长春市德惠市1.87元/斤
购买大米的挑选标准是什么
1、了解国家标准
GB/T1354是中国大米的国家标准，符合这个标准的大米都是合格的。此外，还有一些地理标志产品标准，如GB/T19266(五常大米)、GB/T18824(盘锦大米)、GB/T20040(方正大米)和GB/T22438(原阳大米)，这些标准主要是保护特定地区的大米品牌。
2、根据品种选择
大米按品种分为籼米、粳米和糯米。籼米(长粒米)粘性较差，适合炒饭；粳米（短粒米）粘性适中，适合煮饭或煮粥;糯米粘性最大，常用于制作粽子、米糕等。
3、考虑粗糙程度
糙米是脱壳后未经精磨的大米，营养价值高于精白米。精白米在加工过程中损失了大量维生素和矿物质，因此，如果追求营养价值，糙米是一个好选择。
4、颜色选择
市场上有白米、紫米、黑米等不同颜色的大米。颜色越深的大米通常营养价值越高，因为它们含有较多的花青素等抗氧化物质。
5、功能选择
可以选择免淘米、营养强化米或胚芽米等特殊品种。免淘米减少了营养损失;营养强化米添加了特定的维生素和矿物质;胚芽米保留了米胚中的营养成分，具有更高的营养价值。
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