今日均价：2.67元/斤
相比于昨日：上涨0.06↑2.30%
杞县干蒜：2.85元/斤
蒜米料：2.85/斤左右。
印尼货：3.30元/斤左右。
大混级：3.85元/斤左右。
今年大蒜行情特点
雨过之后的大蒜市场，没有以前那么拥挤了，当然还有部分蒜贩和蒜农拉着大蒜在市场售卖，收购商随行就市拿货，几辆大车也在陆续装货，行情略有几分钱的上扬，购销平稳； 今年大蒜行情给了我们很多的反思，每年这个时候，好多的蒜农、蒜贩都在总结着今年的得与失，有喜笑颜开的，有沉闷不乐的，其实，不管你的大蒜卖的高与低，既然已经过去，就要学会总结教训，坦然面对；
每年从四月份一直到八月底，也就是从鲜蒜出土到干蒜入库完毕，我们整个心思都在大蒜行情上，都想能卖个好价钱，都想自己的预判是准确的，大蒜行情变幻莫测，什么时候涨什么时候跌，没有固定公式，每年都有区别，有时候前高后低，有时候前低后高，有时候中间高两头低，真的很费脑筋！
我们蒜农辛苦大半年，很不容易，蒜贩风里来雨里去，无非就是赚点辛苦钱，这些都能理解；
如何对待大蒜行情这个事儿，我们要善于不断总结经验和调整心态，说白了，从对待大蒜行情的态度，就是人性使然，是很不容易改变的，行情好坏都是具有相对性的，因为有了曾经的高价做参照，心里价位标准起码不能低于曾经出现的高价，内心是在纠结和挣扎的，看问题不能以点盖面，而要从大局看问题，不能太一意孤行，还有这山盼着那山高的想法，也是存在着一定的风险，不能想当然而为之；
有的人卖蒜和收蒜以电子盘为准，其实，电子盘的背后我们都心知肚明，这里不便过多评论，请大家还是以实时行情为准，做到心中有数。 今天是七月三十一号，明天就是八月份了，已经到了大蒜收购入仓的倒计时，行情起伏也属正常，想要大的反转，也很不容易，今年大蒜行情有这几个特点，前期高价抢购，中期质量悬殊大，后期上货量集中，价格居高不下，收购商拿货谨慎，库存量不足于往年同期存量，库存大蒜行情暂时不清晰；所以，请手里有大蒜的蒜贩和蒜农把握时机，及时出手手里的大蒜，客观看待大蒜行情，不留遗憾；以上仅为个人观点，供您参考！
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