葡萄进入结果期后(种植第三年及以后),管理重点需转向提升果实品质、维持树势健康及稳定产量。以下是关键管理技巧:
一、水肥管理
科学施肥
萌芽期:以氮肥为主(如尿素),促进新梢生长。
开花前:增施磷钾肥(如磷酸二氢钾),促进花芽分化和坐果。
膨果期:高钾肥为主(如硫酸钾),配合钙、镁等中微量元素,提升果实甜度和硬度。
采果后:施有机肥(腐熟粪肥或饼肥)+磷钾肥,恢复树势,为来年积累养分。
叶面补肥:幼果期喷施0.3%硼肥,膨大期喷钙肥,减少裂果。
水分调控
膨果期:保持土壤湿润(土壤湿度60-70%),促进果实膨大。
转色至成熟期:适当控水(湿度降至50%),防止裂果和糖度下降。
雨季排水:及时清沟防涝,避免根系腐烂。
二、花果管理
疏花疏果
花前疏穗:弱枝不留穗,健壮枝留1-2穗,每穗保留50-80粒果(视品种调整)。
坐果后疏粒:摘除小粒、畸形粒和过密果,确保果穗松散均匀。
保果与膨大
花期喷施赤霉酸(如藤稔葡萄)可提高坐果率,但需按品种特性谨慎使用。
生理落果后,喷施氨基酸叶面肥或芸苔素内酯,促进果实均匀膨大。
果实套袋
疏果后喷杀菌剂(如多菌灵),待药液干后套专用果袋,防虫防鸟,减少农药残留。
三、修剪与整形
夏季修剪
摘心:结果枝在花穗以上留6-8片叶摘心,副梢留1-2叶反复摘心。
疏枝:去除过密枝、病弱枝,改善通风透光。
绑蔓:新梢及时引绑,避免重叠遮光。
冬季修剪
保留健壮结果母枝(每平方米架面留6-8枝),短截至2-3芽(短梢修剪)或5-7芽(长梢修剪),根据品种特性调整。
四、病虫害防治
病害防控
霜霉病:雨季前喷施烯酰吗啉或波尔多液,重点喷叶背。
白粉病/炭疽病:开花前和幼果期用苯醚甲环唑或嘧菌酯预防。
灰霉病:花期和转色期用腐霉利或嘧霉胺喷雾。
注意:采果前15-20天停止用药。
虫害防治
红蜘蛛/介壳虫:萌芽前喷石硫合剂,生长期用螺螨酯或阿维菌素。
金龟子/鸟害:套袋+防鸟网,或悬挂驱鸟器。
五、土壤与根系管理
中耕松土:采果后浅耕(5-10cm),保持土壤透气性。
覆盖保墒:树盘覆盖秸秆或地布,调节土壤温湿度。
忌连作障碍:避免重茬,可间作绿肥(如苜蓿)改良土壤。
六、采收后管理
清园:剪除病枝、落叶,集中烧毁,喷3-5波美度石硫合剂。
防寒:北方地区冬季埋土防寒,南方可涂白树干防冻。
注意事项
品种差异:如巨峰易落花落果,需严格控产;阳光玫瑰需保果处理。
气候适应:南方多雨区重点防病,北方干旱区注意保水。
树势平衡:避免过量挂果导致树势早衰,亩产控制在1500-2500公斤(视品种而定)。
通过精细化管理,可延长葡萄盛果期至10年以上,同时确保果实品质和市场竞争力。
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