柑橘在贮藏期间容易发生多种病害,导致果实腐烂、品质下降。以下是柑橘贮藏期十大常见病害及其防治方法,供参考:
一、常见病害及症状
青霉病(病原:青霉菌)
症状:果实表面出现白色霉层,逐渐变为青绿色,病部水渍状软化,有霉味。
发病条件:伤口侵入,贮藏温度较高(20~25℃)时易发。
绿霉病(病原:绿霉菌)
症状:与青霉病相似,但霉层呈橄榄绿色,病部扩展更快,易粘连其他果实。
发病条件:高湿、伤口多时易传播。
黑腐病(病原:链格孢菌)
症状:果蒂或果面出现褐色至黑色病斑,后期果肉腐烂,有霉味。
分型:干疤型、湿腐型、心腐型。
酸腐病(病原:酸腐病菌)
症状:病果软化,表面有白色黏稠霉层,散发酸臭味。
特点:传染性强,高温高湿时易爆发。
炭疽病(病原:炭疽菌)
症状:果面出现褐色凹陷病斑,后期密生黑色小点,易干缩。
诱因:果实成熟期降雨多或贮藏温度高。
蒂腐病(病原:拟茎点霉或镰刀菌)
症状:果蒂周围变褐腐烂,逐渐向果脐扩展,病部有黑色小点。
类型:褐色蒂腐病、黑色蒂腐病。
褐斑病(病原:交链格孢菌)
症状:果面出现褐色网状斑,病斑凹陷,多发生在贮藏中后期。
诱因:低温(4~9℃)贮藏易发。
灰霉病(病原:灰葡萄孢菌)
症状:果实表面覆盖灰白色霉层,病部软化腐烂。
特点:低温高湿环境易发。
疫霉病(病原:疫霉菌)
症状:果皮出现水渍状褐色斑,迅速扩展至全果,腐烂后有刺鼻异味。
传播:接触或水滴传播。
黑斑病(病原:柑橘叶点霉菌)
症状:果面出现黑色小斑点,后期扩大成硬质病斑。
诱因:果实生长期感染,贮藏期显现。
二、综合防治措施
1. 采前管理
果园管理:采收前控制病虫害,避免带病果实入库。
适时采收:避免雨天或露水未干时采收,减少机械损伤。
2. 采后处理
清洗消毒:用清水或1%次氯酸钠溶液清洗果实表面。
防腐处理:浸泡杀菌剂(如抑霉唑、咪鲜胺、噻菌灵等),推荐浓度500~1000 ppm,浸泡1~2分钟。
预冷:采收后24小时内降温至10~12℃,再逐步降至贮藏温度(柑橘类一般5~8℃)。
3. 贮藏环境控制
温湿度:根据品种调整,甜橙类建议4~8℃、相对湿度85%~90%;宽皮柑橘类建议5~10℃、湿度80%~85%。
通风:定期换气,减少乙烯积累和病菌滋生。
分拣:贮藏期间定期检查,及时剔除病果。
4. 生物防治
使用拮抗菌(如枯草芽孢杆菌)或天然提取物(如壳聚糖)处理果实,抑制病原菌。
5. 化学防治
常用药剂:咪鲜胺、抑霉唑、双胍盐等,注意轮换用药以避免抗药性。
三、注意事项
避免与苹果、香蕉等释放乙烯的水果混贮。
贮藏库需提前用硫磺熏蒸或紫外线消毒。
不同柑橘品种耐贮性差异大,如脐橙、柚子耐贮,砂糖橘、椪柑等需短期销售。
通过以上措施,可显著减少贮藏期病害发生,延长柑橘保鲜期。
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