一、孜然怎么种
1、整地施肥
（1）孜然对生长的环境和条件是十分的严苛的。通常我们都选择在潮湿并且凉爽的、通风性好、土壤肥沃疏松的、低盐碱的沙质壤土中种植。当然如果要提高土地资源的利用率，那么我们可以采用套种的方法进行。
（2）在整地的时候需要结合农家肥一同进行，每亩地通常所需基肥量为七千斤左右，并且要搭配磷钾肥进行。最后将土块敲碎，整平土面即可等待播种。
2、适时播种
（1）孜然最好是适时早播，这样可以提高孜然的产量。通常情况下是在每年的三月底到四月初的这段时间进行播种。
（2）播种的时候我们可以采用撒播和条播的方法。撒播就是将种子均匀的撒在土壤中，然后盖上一层细土掩种即可，当然如果土壤较为干燥，那么在播种之后要将土壤浇透。
（3）如果是条播的话，那么每行之间的距离是二十五厘米左右，将种子均匀的撒在条中，覆土掩种即可。
3、田间管理
（1）在孜然苗之后，我们要进行查苗、间苗以及补苗的工作，通常情况下我们要保持田间的幼苗在八万到十万株左右，同时也要确保苗齐。而田间每株间的距离在五六厘米左右即可。
（2）其次就是要合理的进行追肥，通常是在花前追肥，主要是以植物动力2003的1000倍液以及高美施750倍液及兰大液体微肥进行追施，并且一般是每隔一周左右追施一次，追肥的次数为三次左右。
（3）最后就是在开花之后，还需要追施一次磷钾肥和硼肥。当然我们在种植的时候，还需要科学的进行水分管理以中耕除草，促进植株的生长，提高孜然的产量。
4、注意事项
（1）在种植孜然的时候，我们有几点是需要引起重视的。首先就是套种的作物最好是玉米、向日葵和小麦等作物。其次就是种子要选择饱满的、成熟的、品质优良的种子。
（2）还有就是要注意病虫害的防治，主要是疫病的防治。最后就是孜然采收时间通常是七月中旬左右，等到枝叶发黄并且用手触摸孜然果实饱满，那么这时就可以进行采收了。
二、茴香是孜然吗
1、茴香不是孜然。
2、茴香（茴香果实）：颗粒较大，通常呈圆柱形，有的稍弯曲，直径为1.5-2.5毫米左右，长4-8毫米左右，表面为黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗。
3、孜然：颗粒相对较小，一般呈椭圆形，两端细长，颜色为淡绿色或灰色，味道微辛，通常用在烧烤当中。
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