在北方人的餐桌上,面粉是一种重要食材,饺子、馒头、花卷、包子、饼等食品的制作都需要面粉的参与,那么10月面粉价格多少钱一斤?下面一起来看看。
山东
德州禹城五得利1.490
发达集团东区1.485
发达集团西区1.485跌3厘
发达面粉武城1.487跌3厘
乐陵鲁庆面粉1.500
德州益海嘉里1.475
菏泽东明五得利1.503跌5厘
曹县永明面业1.485
单县飞翔面业1.520
菏泽天邦粮油1.490跌5厘
菏泽华瑞面业1.515
青岛五得利1.505
青岛益海嘉里1.510
青岛金喜燕制粉1.500
济宁利生面业济宁1.505
利生面业梁山1.495跌5厘
兖州今麦郎1.545
兖州益海嘉里1.505
临沂五得利1.505
沂水正基制粉1.520
沂水大仓面业1.525
临沂青援食品1.505
济南商河金沙河1.480
潍坊发达面粉潍坊1.515
潍坊香野面粉1.525
滨州惠民宇东1.530
枣庄发达面粉枣庄1.510
聊城发达面粉聊城1.487跌3厘
聊城华统面业1.485
河北
邢台金沙河面业沙河1.489
金沙河面业 南和1.487
隆尧今麦郎1.495
柏乡五得利1.500跌5厘
河北柏粮集团1.490
邯郸大名五得利1.490跌5厘
邯郸五得利1.490
衡水深州五得利1.490
深州利生面业1.510
廊坊霸州益海嘉里1.495跌5厘
保定雄县五得利1.490跌5厘
河南
驻马店遂平五得利1.515
遂平克明面粉1.505
新乡五得利1.505
新乡思丰面业1.525
延津克明面粉1.520
新乡志情面业1.475
郑州益海嘉里1.490
金苑粮油1.480
周口五得利1.510跌1分
安阳汤阴华龙农庄1.500
安阳益海嘉里1.485跌5厘
滑县利生面业1.483
焦作天香面业1.480
商丘五得利1.498
商丘白象面业1.545
漯河中粮面业1.515
舞莲面粉1.520
陕西
咸阳五得利1.540
武功金沙河1.515
宝鸡今麦郎1.580
渭南五得利1.532
安徽
亳州五得利1.505跌5厘
涡阳金沙河1.505跌5厘
江苏
徐州华升面粉1.515
宿迁五得利1.495
泰州兴化五得利1.488
一、10月面粉价格多少钱一斤?
山西太原市迎泽区面粉6.5元/斤;内蒙古通辽市库伦旗面粉5元/斤;上海市嘉定区面粉3.1元/斤;山东临沂市蒙阴县面粉2.5元/斤;河南商丘市永城市面粉3.3元/斤;河南商丘市虞城县面粉2.2元/斤;河南周口市淮阳区面粉5.7元/斤;云南昆明市东川区面粉5元/斤;甘肃白银市景泰县面粉8元/斤;宁夏银川市灵武市面粉5.5元/斤;新疆阿克苏地区阿克苏市面粉5.9元/斤。
备注:以上价格均来自于产地行情报价大厅,并非零售价格,仅供参考
二、澄粉和面粉的区别
1、澄粉
(1)澄粉又名澄面、小麦淀粉、汀粉,其制作原料为小麦。
(2)澄粉是加工过的面粉在经水漂洗后,去掉面粉中的粉筋而得到的产物,属于无筋面粉。
(3)澄粉粘性低,吸水性强,透明度高,主要可以用于制作虾饺饺皮、粉果、肠粉、凉皮等食物,除此之外,还可以加工制成各种变性淀粉以及水解产品。
2、面粉
(1)面粉是使用小麦磨成的粉状物,根据面粉中蛋白质含量的多少,可以细分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉;根据性能以及用途进行分类,可以分为专用面粉(饼干粉、饺子粉、面包粉)、通用面粉(富强粉、标准粉)、营养强化面粉(“7+1”营养强化面粉、富铁面粉、增钙面粉)等;根据精度进行分类,可以分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉。
(2)高筋面粉:颜色较深,光滑,手抓不易成团状,适宜用于制作面包以及部分酥皮类起酥点心。
(3)中筋面粉:颜色乳白色,介于高筋面粉以及低筋面粉之间,半松散状态,适宜用于制作包子、馒头、面条等。
(4)低筋面粉:颜色较白,手抓容易成团,适宜用于制作蛋糕、松糕、饼干以及挞皮。
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